【09.02.06】 阿富汗共和国礼仪与禁忌

单身贵族

阿富汗共和国简称“阿富汗”。
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4 B  e- E3 |' q3 g" I6 N5 K: M　　在古波斯语中，“阿富汗”为“山上人”之意。因阿富汗国土大部分都是山地或高原，故有“山人国”之称。还有人说，阿富汗国名是由“阿富汗”一词加上波斯语中的“斯坦”（即国家）组成。“阿富汗”是来源于古代一酋长的名字，或来源于古犹太国王绍尔的侄子的名字“阿富汗”。1973年7月成立“阿富汗共和国”；1978年4月改为“阿富汗民主共和国”；1987年11月又恢复日
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" s4 G; L- |+ ^9 M1 H- M　　二、地理位置

$ _) F. |+ \& g5 j% `; h1 F　　阿富汗位于[url=http://astour.1736.cn/][color=#0000ff]亚洲[/color][/url]中西部，是一个内陆国家。东部与我国相邻，北接[url=http://astour.1736.cn/v/68/][color=#0000ff]乌兹别克[/color][/url]、[url=http://astour.1736.cn/v/54/][color=#0000ff]塔吉克[/color][/url]、[url=http://astour.1736.cn/v/50/][color=#0000ff]土库曼[/color][/url]，西部与[url=http://astour.1736.cn/v/76/][color=#0000ff]伊朗[/color][/url]接壤，南和东南与[url=http://astour.1736.cn/v/16/][color=#0000ff]巴基斯坦[/color][/url]相靠。

　　三、主要概况

# H7 C/ w* o; G) d& o& q9 D! \　　[url=http://eurtour.1736.cn/v/54/][color=#0000ff]英国[/color][/url]全国面积24.411万平方公里。人口5662万（1985年）。英格兰人占大部分，[url=http://eurtour.1736.cn/v/117/][color=#0000ff]苏格兰[/color][/url]人、威尔士人、北[url=http://eurtour.1736.cn/v/187/][color=#0000ff]爱尔兰[/color][/url]人仅占少部分。
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　　阿富汗全国面积65.23万平方公里。人口1464万（1985年）。共有30多个民族，其中普什图人占全国人口的一半多，塔吉克人、哈扎拉人、乌兹别克人等仅占少部分。
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　　阿富汗全国划分为29个省，省以下设大县、县、乡和村。首都[url=http://astour.1736.cn/v/65/][color=#0000ff]喀布尔[/color][/url]。货币为“阿富汗尼”。官方语言是普什图语和达里语（即波斯语）。

6 N6 a' P+ r, [2 b% l& @) c　　四、社交习俗
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　　阿富汗社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
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　　阿富汗人讲礼貌，遇客总是面含笑；

8 ]) @- Z- o/ {, j　　彬彬有礼很热情，慷慨大方又厚道；
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) S! q( H* |" \+ b( f　　居民多为穆斯林，伊斯兰教为国教；
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　　数字之中忌“十三”，“三十九”数也不妙；

, k* N; D8 _5 j4 D, h5 i! y+ p4 {1 s　　反对左手递物品，知道这些很重要。

2 }3 \  b; V& w  b. D$ ^  r# ~1 r3 g　　阿富汗人有个良好的礼貌习惯，他们对客人总是面带一种发自于内心的微笑。阿富汗普什图人具有热情好客、乐善好施的特点，富人往往自愿救济穷人，特别是逢年过节。平时见了外乡人，他们总是先请他到自己家里，用最好的食物招待客人。他们路遇长辈、高贵的客人或熟人需行礼时，一般是不脱帽的。因为依照他们的礼俗，戴着帽子才是礼貌的表示。
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9 w2 V$ a: @5 |  Y" x& _　　阿富汗妇女地位低下，一般不得在公共场合露面；也不准站立向客人递物，过去多以下跪呈递，现代已改成了下蹲呈递。阿富汗的年青女人，在外出路遇他人时，总习惯以黑纱遮住脸，以表示对他人的礼貌。
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　　黑色是阿富汗人喜爱的传统颜色。他们认为黑色是谦逊的色彩。黑色还象征着庄严和隆重。阿富汗帕坦族人对[url=http://www.1736.cn/v/index454.html][color=#0000ff]来宾[/color][/url]有以刀或衣服做赠礼给客人送别的习俗。客人穿着部落首领的赠衣，或持有赠送的匕首，不但可以畅通无阻，还会受到特殊的保护。

2 Q9 e, a( h. ]1 g9 \! ~; z. Y$ ]4 D　　五、礼节礼仪
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　　阿富汗人的一般礼节礼仪有三种形式：与陌生人相见时，一般惯行握手礼；与相互熟悉的人相见时，一般惯以右手按胸，同时点头并说“真主保佑”，然后再拥抱两次；与特别亲密的朋友相见时；一般要亲吻或碰额两次

　　六、信仰忌讳
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　　伊斯兰教为阿富汗的国教。阿富汗人忌讳有人在房间里踱来踱去的说话。认为这是一种不良的举止。他们忌讳左手传递东西或食物。他们视左手为肮脏和下贱之手。所以使用左手是极不礼貌的，也是令人不能接受的。他们对“13”、“39”数有所忌讳。认为这些数字有消极的含义。

0 D. r2 q; X; _; A# b9 Z& v　　阿富汗伊斯兰教严格禁酒。所以他们的国民是不饮酒的。他们禁食[url=http://www.xnong.cn/v/10/][color=#0000ff]猪[/color][/url]肉和一切怪形食物。如：螃蟹、虾、海鱼等；他们还忌讳使用猪制品，也忌讳谈论有关猪的问题。

　　七、饮食习惯
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8 a$ Y+ e8 S+ Y　　阿富汗人饮食习惯与[url=http://astour.1736.cn/v/6/][color=#0000ff]印度[/color][/url]人近似，他们喜欢素食，也吃肉食。他们有以茶待客的习俗。往往一敬就是三杯茶。第一杯为止渴，第二杯表示友谊，第三杯是礼节性的。他们有饭前饭后洗手的习惯。一般他们总是请客人先洗，然后主人再洗。他们用餐不使用筷子，除在正式社交场合吃西餐时使用刀叉之外，平时总习惯以手抓食取饭。他们对中餐极为欣赏。认为中餐称得起为世界上最美的佳肴。

　　阿富汗人在饮食嗜好上有如下特点：
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- e& @1 K, [8 P4 u# ~　　①注重讲究菜肴花样，注重菜品质量。
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　　②口味一般口味不喜太咸，爱微辣味道。
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1 p0 F. v# G) a5 @* ~　　③主食一般平民以面粉为主食，上层人士多以大米和[url=http://www.xnong.cn/v/12/][color=#0000ff]牛[/color][/url]、[url=http://www.xnong.cn/v/11/][color=#0000ff]羊[/color][/url]肉为主食。
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. j+ p4 |( T1 N& r# a2 D& a　　④副食爱吃[url=http://www.xnong.cn/v/13/][color=#0000ff]鸡[/color][/url]、鱼、牛肉、羊肉；也吃鸡蛋和[url=http://www.xnong.cn/v/26/][color=#0000ff]番茄[/color][/url]、洋[url=http://www.xnong.cn/v/23/][color=#0000ff]葱[/color][/url]、菜花、[url=http://www.xnong.cn/v/22/][color=#0000ff]菠菜[/color][/url]、[url=http://www.xnong.cn/v/24/][color=#0000ff]茄子[/color][/url]、胡[url=http://www.xnong.cn/v/19/][color=#0000ff]萝卜[/color][/url]、土豆、豌豆等[url=http://www.xnong.cn/v/index13.html][color=#0000ff]蔬菜[/color][/url]；调料爱用羊油、盐、葱、蒜、柠檬汁、辣椒、番茄酱等。

0 B% ?" Z8 \/ k3 c/ ~& O: Q; r% k　　⑤制法对烤、炸、烧、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐喜爱中国的素菜、清真菜。
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　　⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、糖醋鲜鱼、素烧茄子、青椒鸡丝、烤填[url=http://www.xnong.cn/v/14/][color=#0000ff]鸭[/color][/url]、烤全羊、烤肉、咖喱鸡、黄[url=http://www.xnong.cn/v/7/][color=#0000ff]油菜[/color][/url]花、全素菜汤等风味菜肴。
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5 I; K" B1 V% u　　⑧水酒阿富汗不管什么等级的人，都习惯以牛奶当饮料；喜欢中国绿茶和红茶；在国内最上等的茶要属“无籽葡萄茶”。

　　⑨果品喜爱水果，爱吃香蕉、荔枝、菠萝等；干果喜欢核桃仁、杏仁、松子等。

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