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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
! Z6 W. j: K8 t h材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,$ e7 W1 g5 @3 c" k& R) L
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 0 D$ c2 \' O& p( t$ {. Q, ]" U
做法: ) R' Q6 P, S9 f5 Z. b3 [
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 4 M/ e- g6 J, l" A" F4 I
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
/ p1 a4 ^# U" \3 U1 t3 ~5 v+ k 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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