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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 - f+ U1 A+ q9 W7 `9 ^
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
% m; ?* N; w0 c* ^- }! N2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 X4 p5 w9 d+ y4 j5 v# B) @
做法：
$ R$ j4 F8 b, c9 `" f8 t7 j+ g% K 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 1 u+ `% Y9 v1 `" u4 [" H" O( b
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 3 r4 h; j4 H3 Z7 i, w3 D3 E: }$ _
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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! u9 d, C. D. d5 i% Q7 f1 U3 z[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。