|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? # ~! H$ Z" r! j$ M, g
1.并非人人皆宜。
# a9 ? k5 { ] 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
) m; |6 D! z+ u$ P7 m0 E 2.不能与药物同饮。4 V2 G. J5 \: V- j' p% J
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。# @ h$ _6 x6 A, h
3.不能冲入鸡蛋。
) ?, r# Q ]% ~, W6 G 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
6 [' X" U1 c! U( G! ~+ F 4.忌过量饮豆浆。0 E, ]7 r" u8 v1 @! @( f
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
4 p9 f$ y' r# d$ X3 Q( n 5.不要空腹饮。
M; ?$ a. {3 \1 ?$ }4 w 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。9 S! R' z+ b9 A
6.不要饮用未煮熟的豆浆。6 |, { r3 r4 C3 ]
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。7 F6 c: @% T9 ?- v4 y% U8 v
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
0 X3 K8 Y5 ?6 C! N 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|