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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。/ m1 U+ g5 Z) c5 z8 L+ `
# ]; p" M7 p, s5 {3 x$ ]; J+ WA * c) K% C- l8 @9 V! D
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 " M7 a8 I/ h ?2 W) h
Ahan gen 晚餐
0 x9 ^ r, ~1 Q) t! R# [B
/ H- _9 o% Z) C0 A @Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 6 m% M O" u0 x. `1 T
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
+ A- Q* J7 \# V+ tBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 " B, ~6 b# F3 T9 @9 a7 A
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 * m1 J* ?2 w( P) Q2 q
Bor bia tord 春卷 ( k0 ~+ N5 ^6 i% [' m0 K% b
F ' ~( A& t# [+ p. u) }# f
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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. o0 ]' [6 T5 R( r k8 ^Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
' s& H! I$ J. W' Y5 JGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 D) s9 _8 X7 X. C6 }$ N( v5 ZGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
; A, Z# G" P# u6 t% XGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
: p b/ W. P- T; O, P7 v6 Z/ |Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
0 X- q6 C9 G% D1 @0 I% }/ M. H4 fGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 3 E7 B5 s; v: q& a5 o
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 - T, @& i- O8 f
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ( I- n" j6 k+ U; I4 h) l2 j+ o
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
9 U; `1 Q0 g5 {& w( [H 8 t7 x3 b9 h# P6 ~
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 9 @4 v% ?6 T" @: u. P3 E
K 3 ~$ K; z! t" M- b5 y; w+ ]
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 6 b6 k7 J+ O m3 Q/ Q5 u
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 0 R, ?+ J/ p3 L( s7 K' N
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
# i- Q! Y" D0 N" r' x) _Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
' J, Y P: j' ?' @: qKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
' t$ v5 f- Y. RKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 2 H( ~# b8 D0 Q2 V |: D- p/ e
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
+ U; X2 d8 T/ \8 T& |2 n5 FKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 9 l: @( K1 a6 a! V$ X0 q
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
. Z4 I0 b" V9 ~4 mKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 2 l/ B: n. u/ N& A
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
' t3 ? W) ^1 G: yKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） # J$ {) o i) _. _- U
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
+ X6 I" s+ ]: G/ P6 gL
" d# y3 Z1 E# a& H! w4 c6 W' NLao 烈酒 Lin ji 荔枝 ) n/ f" _7 E/ v; a) j( O# ^
M
; v- ^6 @9 ]: N( z( U- s; ZMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
# O' w H/ E) B& U$ J$ C$ ~ oMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 / w4 ~8 l* L0 P+ V
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
2 z: [1 L6 q, ~: D& ^0 CManao 柠檬 Man farang 土豆
& B9 ]0 | Z! ^( [# {3 X/ f# FMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ' T# W; {! |$ Q; G, N! d
Maprao 椰子 Med mamuang
6 C% u. i3 y+ j3 Ghimmapan 贾如树坚果
N, O" F0 U) y2 eMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
3 X) J; p9 ~- S( \Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 # E2 K$ a) a8 O* N+ q& j( y
Mo satah 猪柳
# ~7 |- H4 ^% S' s" @& Q4 LN : w4 ] r4 e+ A' F/ Y
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
4 h" {! B% d7 }) I) FNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ( v, a1 F! k. G. r
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 4 u5 [8 A1 Q/ ^
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
. ]/ J' G) D# qNam som 橙汁 Normai 竹笋 $ X b, n3 S8 Z+ p. x
Nuah 牛肉 . ~$ O3 m7 M, O2 q
P
: c. r8 r- x! ~Pad phet mo sei
0 F h4 Y4 Q6 V C$ b) anormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
& ~; L, O- y/ ~5 n E9 {jao 牛肉拌绿豆
. p/ F8 b2 H6 O; m3 t# F" o% V. YPak 蔬菜 Ped 鸭肉
* P8 N$ R! Q+ P9 \* | ?0 A& _Phal thai 炒面 Plah 鱼 0 {! e, r; M3 g! \
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 7 F1 U n* a% J2 ^5 w: v7 l% I
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ' B4 A$ i# Q; L2 N3 k" o
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
. b, ?3 Z. A3 {7 W$ U- o- \Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& x! y- E1 u9 Z& ]. U" P0 sPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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3 X. [' m7 o/ u+ }8 L+ a0 F0 r, j- m2 mR Raprathan 吃 Roohn 烫
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0 \6 q4 Q8 z- u( K1 ]Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 , O; `, K. u# h& \5 |, q" } H
Sie juh 酱油 Som 橙子 8 k' ~4 p1 i0 g3 q% X+ p# i
T ( N" y. ^; m6 R2 L& U
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
. j4 a' k& Z: a* X. n$ W5 TTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 1 m4 m! Y9 @/ U0 O8 v6 h3 P! n. A
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
4 r" b5 J: _ u- [Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 4 L' {! x& _ D5 b: Z
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
1 Y( z0 Q+ y! WTord 烤 Tschah 茶
; |5 I( m( r5 Q' G0 {! `) ~Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# Q3 u! X6 A* |6 `, |2 ?: @Tuna 金枪鱼
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: r! R4 g, W0 [! \5 r" tYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 8 d- R' R. d$ m$ b Y/ I' _$ C) s1 N
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47