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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。* x- Y. h$ @: h; U$ k3 z
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A
- E: Y. Y, Q7 L8 M: n" r& J1 qAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
. ]$ n2 j2 o4 ~/ F$ G3 t7 u+ i5 |Ahan gen 晚餐
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% c% M1 c, o2 TBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 3 l# U* s: _) ^
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 8 j, ? v) L$ e
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 # E& w6 |9 S8 S) |+ C
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
$ t6 b2 ], X2 o: |; E2 H& pBor bia tord 春卷 u: a8 R1 i0 }# A
F + V, ^* L( B4 l
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 / r* _$ i3 {3 ?% D
G / s& h/ u. p0 H2 `
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ M8 Q" _+ y2 }; \5 P/ tGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
" J5 ?- b2 `5 UGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
9 v$ J* _" ~/ p" ` sGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
( |1 x0 `- W6 W+ m$ vGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
! Y$ C* u A, W# r; |- X; l" cGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 5 I2 d* o. S2 ]4 @3 s
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
+ h4 w" Z' @2 m+ E5 V) L. xGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 6 @9 L5 |' s. a1 Q
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
k0 Y0 x% d+ ]H
- I, N5 A- `6 \- D) SHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
D. c$ ?% d4 i8 T3 n- d; W. d( F; kK
% r' m8 a3 A. n2 z$ bKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 / o0 R1 U2 G; l; e
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 + H: H& {# K/ O$ t; C8 c
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
- O8 u4 i) [2 P) rKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) a" j- B7 \1 T+ D$ M! t! ]
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 , A+ y0 o$ r" P- B T7 G5 \
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 4 p0 f, ^$ j9 p0 x% s0 B; d
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 , Z" Z: r$ h+ L' N; h) D
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
w% `; l% c* W+ `" W5 y$ xKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 # a9 ~, y4 B! b: Q
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ f' ~- P1 t* \! _$ s9 L1 h# ]& sKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
+ c" T% r: n2 D5 D* x, dKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ! x, o( k; R; o* g
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 % _1 x: C0 [. [) A! c v1 k' R
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, M- o- L# X% i3 ELao 烈酒 Lin ji 荔枝
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+ s5 L- ?5 ~, Q; F; ^Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 7 z* C: \1 i+ G6 R6 _; G* m1 I! r
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
) Z/ u9 G. R8 S$ iMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ' E3 Q- K3 x. R+ F& P6 J1 d3 |
Manao 柠檬 Man farang 土豆
& N! z# C8 [* W( }2 mMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! k7 R* ^$ x/ N' F
Maprao 椰子 Med mamuang
7 \- w G3 G8 G5 E0 @9 g( {7 nhimmapan 贾如树坚果
6 J" s* K J1 e8 V( F( `- vMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ( D) M9 g3 e7 L2 a6 f( ^
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 9 \+ m2 P+ s& K! M
Mo satah 猪柳
9 g; A# L' w# |( W8 G& G$ y( ]N
0 n0 _6 e6 q$ W" G: K& v6 _& n' pNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
! y' r9 X6 c9 |1 y& pNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 7 x8 B5 a4 a4 Q( l; m% M
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ' p: N( V% h. u9 I
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 0 ^6 u7 J8 n8 `$ E7 i+ R7 q; B
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
* v3 k4 J- @8 C# r; aNuah 牛肉 : V$ b2 s9 Q$ F4 K$ I, F
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% V$ K: ~( Z0 a3 dPad phet mo sei- Q) o% c" ~: {+ ^' V8 r
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak; D% Y+ S( \3 s
jao 牛肉拌绿豆 1 r2 } O/ Y4 q0 V2 }& P
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
8 z- y% @8 U/ ~) S, m/ [+ |Phal thai 炒面 Plah 鱼 6 D( y3 [" v5 i4 F5 T3 v
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 `& `6 O3 z# M3 oPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
( b4 `7 c& `: g) z& u2 ^" }Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ( s& [8 n. @$ s$ H7 Q0 x" k2 d' A
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
( v/ J6 i* u0 ]8 X0 C0 y- K" yPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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& O, T) R0 Q9 J' JR Raprathan 吃 Roohn 烫 & f2 |# J# k+ g i, v# I4 }
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1 f$ P; p) o' r. R$ t: ^( N0 pSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 / R. q& X5 M* ?! I+ h k* d
Sie juh 酱油 Som 橙子
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. {! }8 ^* M" ^5 Q: F( S) \Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 . _5 ]1 X8 [1 y
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
; Y: D. ?4 ~! k r8 V& C( i9 VToa ngog 笋豆 Tom 熟食 . |2 e& F6 |( Y& T4 D8 Z
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 $ p3 x8 S# ]% z4 x; X, J5 f
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
' }1 }4 Y6 P* _3 _Tord 烤 Tschah 茶
, ]# C. M# l: a9 Q0 v0 P+ \/ V: A# lTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; G' p6 Y, V7 L. jTuna 金枪鱼 5 z" b5 b4 \+ A0 m" `: }3 t
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
, ^: N) x7 |7 k8 O3 AYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47