【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
5 n) A, Y2 q3 x- A! hAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
) n/ A3 E- V: i5 w( `: yB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
1 _( p7 n% w: ZBai manglak 罗勒 Bed 鸭
: n) e# _: v- Q4 l4 n4 [& @9 lBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
, X( I: L4 q) p* C6 c' P; QBor bia tord 春卷 　 　
F  
3 S' m2 f; v$ OFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
: F$ x5 I- Q  W. {G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
5 g7 V% V* @: b$ W: o5 BGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
2 ?' P5 @6 X- m( T2 V8 i* EGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 a) X* S( d' p5 o2 s( A+ ~2 lH  
! b3 A% `8 r! C6 J, @4 ]Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
' p& f, M0 k( p2 P: O" iK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
  D$ V- |5 C/ M* m8 \Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
) V! C; U5 Q1 JKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
$ s7 v5 r$ y% R# R# C8 ?9 J8 b! Y* jKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
" G* e9 e1 n( {7 M; d& \$ X# N; T5 ]Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
, d, \4 q' S( {( Q/ D+ yKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
2 u- y* b8 F, mKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
6 O/ Y* j3 `% g- b2 t1 @; B' d) nKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
% A4 ?/ O% I9 N  X7 m6 u: j- D' EL  
# Z" `' }# G+ ]" iLao 烈酒 Lin ji 荔枝
8 `% S6 x6 {+ C) S* E( {% dM
/ W' R5 V3 @7 |' x, NMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. G& t0 p1 H% `5 w' M0 }& A; D% YManao 柠檬 Man farang 土豆
7 u8 B4 w7 r9 ?9 X# r( n( `0 dMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
( F) d: @$ q/ K' Q8 N" XMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
: a  h2 `8 {3 a: @N
( c5 t; z1 a& m  yNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
0 [5 j# k3 N* e. ~# v9 iNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
, v. w/ Z- o+ y' P# M8 x: ?Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
( g+ t! B0 a' Y) P$ i. `Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
0 x6 m. }! W! x8 P  @$ ]- KNam som 橙汁 Normai 竹笋
6 e( Z, W  }. g  _6 z. f+ WNuah 牛肉 　 　
3 ?# S! U( Q) ?- V9 mP  
; k) J4 y# X- D7 R( mPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
2 W$ O3 B" m+ O2 gPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
) ^" ]( G. u% s3 u" [) fPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
+ B8 |- Q  _4 J1 n) L- i. l& tPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
5 S/ U. P% a4 m/ H0 YPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
: g" \" G" w' N2 c+ a7 @- tPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
& F. B, A4 v# H: C2 \9 OR  
+ `2 Q' ~5 \5 `! s. V; x) d# i( XR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
5 C" P! p) b  D0 v, [, dSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
  I. B. j( o' k' h- p9 c2 SSie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
) Y$ a) {, F, jTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; X+ {5 l  w3 ~) x/ H# S1 u: [Tuna 金枪鱼 　 　
7 |( q4 k, A6 I2 ~; AY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
" A( E7 B: ]# Q% d) Y; K不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮