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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
. I. b& Q! W+ e6 ?Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
/ J, |) o- d9 K2 \" Z1 ZAhan gen 晚餐 4 [/ ^ X7 _* x; C2 o
B - o, Z4 c$ S- Z* A7 `
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
8 d$ i* I: L4 f, g! r/ i) wBai manglak 罗勒 Bed 鸭 9 K2 f$ }9 }. T
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 H+ I( i2 \" c) q B+ `0 Z
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 . f$ F0 K- D( P- U
Bor bia tord 春卷
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) g, ^$ T" X) r, Y0 Y. yFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ( D' M1 M3 m2 X! c( l: p
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
, w. P7 T5 o# z* ^, {. fGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 7 C2 r7 @ }# }. @6 a/ D
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ V B4 k& K" e; j3 rGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
, R( U0 M1 b4 `' u* H5 {Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ; y+ k& [: r6 g* |
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
' Q2 C$ _8 ~9 u) U1 tGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 / W- x; G& V B5 o) [) ]) B+ q" E8 b
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 3 s0 b8 H% {' ?4 g7 E, b( d# C
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# H+ ?) {! @* ~0 ]- ~% CK ; c/ Z, z: H! c5 z8 D; x
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ( L8 S$ }" f+ |1 e! G
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 4 ^* w4 ]: G$ W! W8 y
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 8 G1 J) C# J0 g! l: e& _
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 $ g2 r: k. {( r8 E' w
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ( Y$ U' y ]9 V0 J6 V9 r0 H- v* k
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 5 j, ]) m: t& x) m, ~4 g Q* a) ]
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
0 T7 ?: l2 K3 ~4 L& I6 \+ L& p; E* m/ ?9 zKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& j6 E2 i! V( |' @- @1 A2 i4 a% ?Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 % o5 N6 M4 N* p
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 0 ?- u: x; E H1 n5 ~' u
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ( s& j$ G& e- D. S6 m
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 z) X' ]% x0 M/ P. b' dKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 . W/ x+ X& _7 ?; \# c
M ! _2 M# d% v5 g/ \
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 9 X9 q- q i& k6 V9 \
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ; ` q, f6 t9 Q; Q5 N& |
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
' z% f4 y4 H2 r7 {" k' CManao 柠檬 Man farang 土豆
+ @9 T0 N# q" bMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 5 S6 r2 Y$ f5 W G# h
Maprao 椰子 Med mamuang
5 q% C G7 |" Q* t7 X+ r, {) s8 ihimmapan 贾如树坚果
+ l& F- x1 g; o3 VMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
# B, C4 I* v* P: aMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ) y3 v+ M- N5 u( I
Mo satah 猪柳 * y" H8 K- i9 v* C* f% B
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% h0 ]) x1 e9 R; z. m9 o/ WNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
; {! T/ ]* W7 W) {9 [3 o$ vNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ! O& a( p( s$ J& b
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
5 Y: N2 [0 a8 A+ eNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 , [5 C) {2 h; I) x
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
2 G D; P+ c* _7 k5 uNuah 牛肉 0 O _6 U1 y; x& h9 z: _
P & i2 g5 K7 ]" @% K8 j; ~: m
Pad phet mo sei
5 T# a3 n* ^: f" {) P% J3 Enormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak. B2 F* J u3 u7 @2 {$ C
jao 牛肉拌绿豆 ' O1 f/ K- ~5 z {: J9 c5 `! ^
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
1 W2 D# D8 Z1 I7 t$ d8 F( q CPhal thai 炒面 Plah 鱼
9 e2 ]' y# [% ?- A5 IPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
( v5 e' p4 z- m- R% rPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
- P5 g/ A/ l3 ]9 F1 X( f" r7 ]: rPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
( l t6 E& _, h* C: JPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
/ g: l% c) K7 }Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 : u/ j1 k3 X: v
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+ W8 @/ F* z8 H0 ^- SR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 q; }6 j" n( j" v
Sie juh 酱油 Som 橙子 0 W; R' C* e! v9 j# p/ p0 l: P
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
* V& f) A1 _9 w9 eTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 |" q+ @ o, h" a7 ~7 f: F: ]* D2 `
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 - k! w1 O" z7 d* J: i
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
. G: x7 k2 [4 ITom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 * v+ ~* g" Q2 `0 i) Q
Tord 烤 Tschah 茶
' z" R4 e" t& ]Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 4 } b" \8 x+ J7 ~
Tuna 金枪鱼 9 V6 b/ K; c+ ^9 A' M- U* L/ z: a
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# G+ L1 y9 w+ j7 B- \ M% o6 T& dYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 : h' L* V& H9 o
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47