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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A 3 u/ b8 L" z9 }: p7 D+ C; r
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 9 S# r' z9 y; H
Ahan gen 晚餐 " k4 X6 x8 X u- K( B
B
7 F* B3 s3 ^7 t+ Z- SBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 7 S: [4 D5 X$ t: K" u2 T
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
: _& m2 @, w+ \; oBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
6 v( ?+ |5 o- P# `; x6 v# d- KBia 啤酒 Bo(h) 煮 9 `; i' l' E1 I, z; }
Bor bia tord 春卷
. `! q' o- e& @F : E* ?- B3 E2 Y1 c. K' ?. P
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 $ \% G( D* q6 U! O+ P0 G* H
G
4 `1 b4 n: ]7 O: e8 N% H. t: v1 nGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
" K/ X3 P% ?- N$ h% x0 TGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 + z9 R- P- }2 S+ h7 O- q! a
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 8 |# F5 ?9 \5 Q) i. Z" F6 J7 O
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 + z2 P8 \+ ?, c( w0 S; b* |
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 , e. j1 }: d! f1 V% H+ e$ f
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 5 Z2 a7 M# c/ [" A c
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 $ ~$ l% f# |! `; ~$ w( b) ~& l. f5 T
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 2 P+ ]0 I8 e# p
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 9 a* |% N- d) T: z8 A* e" R: Z
H
5 I: g( n: D& b% MHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ! f; n8 V$ o( D( N
K
* U6 _+ t1 ~# w) ^9 s1 J9 ^) ZKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
# }+ m i2 g3 z3 tKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
4 Q: `$ ^: ^* NKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 " ?8 ~0 l3 p1 @" F
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 0 B! U# {5 ?- S5 F n4 p3 S
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
+ {3 u* d+ G# l& U' |0 \" h, CKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
8 p3 Q; r0 J2 A# q4 W" y" @Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + @1 a: N A2 c7 {& J
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 + o S _0 u: g% D! B, ^. x
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ) U1 @( o& Z# }1 m
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
4 [' g, m ?9 W( p1 d* g( M- W; k. jKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
8 e7 V' b3 q b- ~) ~3 _- K; ZKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
' C( U/ |6 C9 EKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ( W$ u' W. X: E+ c2 L X$ d
L
% ]- P. M* s: `7 @" N+ q7 }6 O6 FLao 烈酒 Lin ji 荔枝 1 ]' v3 x) d- |; I
M 7 T! [& J& T6 r
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 0 v+ I7 R! s$ F. b5 d
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ( W0 d9 K& P" J4 O, ^3 F& k6 [
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
, N( @9 \$ Y/ LManao 柠檬 Man farang 土豆
/ A; [# f, k) W! o n/ BMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % O+ ^$ S0 y2 V6 p# e+ Y2 L
Maprao 椰子 Med mamuang, _4 ~3 s+ }2 L+ Q1 g/ a
himmapan 贾如树坚果 0 f- w1 A; B" O$ {" p4 W6 C y
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 , q+ M, N; D9 W# Q3 f+ l2 u+ \
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 C* B6 V5 j( B1 o) N0 v6 a/ x
Mo satah 猪柳 4 \+ ~5 `" O" U0 P8 E
N 5 V: A9 z4 b6 s! m3 n
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
: G# O7 ]) a* N4 _$ eNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
! G! D+ v/ R/ S& a$ i7 x/ tNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
* s9 v9 a) p+ x3 a7 ?Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 , @1 T/ d! O- Y
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 , |! [0 D" X/ k6 `/ Q2 Y
Nuah 牛肉
) _; A h( w# d8 P. b% J2 NP 5 N1 V+ @- G* Y% N6 `, T2 B% H/ l
Pad phet mo sei% N9 W* Y7 [4 G: m! c. |5 }
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
# D& C$ ^/ E7 Hjao 牛肉拌绿豆 . B2 M6 ~+ G. q5 z+ d6 N8 _( \
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 4 M5 d3 T6 u5 q% p, n
Phal thai 炒面 Plah 鱼 2 y# [1 o" R( U+ l- {5 A9 m
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 & ]0 X$ O3 ~- T) h" L
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
; S: u! ~" O4 ^& H! y! P' G3 j0 `Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 # Z9 @- m. P' J l( R9 ]! C
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& R; p; `/ P; v$ KPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
4 Z4 h. X* i% E4 m4 _. Y1 pR ( a0 X& _: L2 j5 I$ k
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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. ?! `5 c2 R! ^5 }; qSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 # n1 \) m* H( O5 f {, Z
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 $ Q1 o2 M" I" @- @6 k0 _
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 4 h" k0 N2 i% Z; g F; |, e- A2 S8 o5 ?
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 7 K- Z) e2 t# [) J, }- E- a
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
2 P- o& _; n) b V: y+ A+ _Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- [; @: h* f, L$ t3 FTord 烤 Tschah 茶 4 J5 Z/ \! p9 P! ?( o
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ' @: E8 @( Y/ a. b
Tuna 金枪鱼 5 E5 R- C( [) @& U2 Y! M$ H2 ^$ B4 n
Y
$ C3 q3 U9 v$ k8 m, bYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ( F7 S! U* v' e! H: n# h6 k
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47