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重点一 ·用小碗吃
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/ l3 p. ^ ?. r( l# w& J) o, L4 p4 s+ u 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能4 Z% G3 t. F! f
/ @( D4 e0 C, X' A 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 " Z( E3 Z* U' L8 [
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米饭的份量 能量
9 J/ L) I1 m3 D$ Y `' y& q4 j 半碗 81kcal - _) d. h" Y% a4 E1 p t% l+ T s
松松的一碗 163kcal
6 M0 R+ E- v, Z: C& o& }" p! N$ k 普通的一碗 244kcal . P4 _( l7 c' G! x; ?/ s3 r
尖尖的一碗 326kcal 8 ~; V3 g2 T4 b/ p
一盆饭 370kcal
* d8 a, t4 B9 `! `# a# z 一份便当 296kcal ; X& O' L3 l( Q% I% Z+ f) T) y
一个饭团 148kcal 6 Y P9 ]5 Q/ k/ n) T1 F# ]5 g
/ P7 E, y2 ^3 Q& l# ~, t5 S+ M( }- G+ _ 重点三 ·在饭中加料5 e) y$ X% i4 E5 `8 \' F
8 ]1 J6 {# j" C2 u3 _5 h7 y2 _+ m 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal : v5 E; w# i$ k& F/ D9 C
蛋丝寿司饭 426kcal $ J9 J% G! Z! M$ _2 h
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ; D+ Q7 A- d4 X
材料少的炒饭 575kcal & Q# ^* h2 m" G2 e4 O8 _7 n) j0 }2 R
肉菜饭(西班牙式) 263kcal , t% t1 Y2 o. l w4 T U5 E! r6 G
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等# v! E' t2 \# l- U9 i: Z) X0 _
4 ]+ Z9 N$ h& B1 d8 R, _# b: T7 J) H 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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