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重点一 ·用小碗吃
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( U! W$ x: r0 e/ x1 v 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。# C# w* d G3 u0 w
, b5 f: }2 \7 D6 C3 f" o: G
重点二 ·牢记米饭的热能: J" }8 Y9 A. r
1 w" ~: G8 M2 M 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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: o; m; X1 W7 _* d9 I1 O 表一
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6 K7 T0 ]# s2 J" I/ D6 ? 米饭的份量 能量 " M) e4 ~6 Q$ I/ G6 |
半碗 81kcal / B* R) v0 J: g* x2 y
松松的一碗 163kcal
5 g3 v- O. u- ?+ f+ b) D 普通的一碗 244kcal & r/ D3 o1 P+ ^+ q: D. Y$ r# @
尖尖的一碗 326kcal # V* ~8 l$ w" T: @0 Q. U5 E
一盆饭 370kcal
, Q, F' g% s4 `, | 一份便当 296kcal
5 p: _. K2 I& c8 C0 T- K3 w; n 一个饭团 148kcal 9 f; |! J5 n' O0 C: H3 p2 B/ l( _* D
2 O: M$ W0 a# w% b# K8 k* r$ O7 l
重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。7 L, P. X& x; c( Z
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表二2 x; d" j8 i6 r3 Y0 d. N
' q/ L, Q2 q7 W O; e% | 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal + l( c6 t- Y( A G& W( ~8 ]
蛋丝寿司饭 426kcal ; W0 F& ]1 ~4 [; i4 z
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
3 x5 g, j$ N6 W$ k" i 材料少的炒饭 575kcal & L _& Y d7 P. z
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 3 h; Y6 w+ ?4 Z. [4 C& }5 ]; G
奶油饭 344kcal . \* G0 R: q4 @
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等$ F d0 K4 p w8 e2 d! l
+ \: M' \5 j% w+ J q& o
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39