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重点一 ·用小碗吃$ w3 |; W+ Y4 Z7 v) C& C2 U
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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0 Y' w8 C) f6 m 表一 : K Z' C, q5 s5 F
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米饭的份量 能量 8 z7 f* }/ d+ A: J+ ?
半碗 81kcal
6 j# N6 A2 |8 v 松松的一碗 163kcal
# N: f) D: v5 k* o 普通的一碗 244kcal
: x8 A# b$ A2 J e+ n {: }' o; q 尖尖的一碗 326kcal ( l6 b8 E. R" R2 J9 ~, ?. f2 q0 ~
一盆饭 370kcal
6 p1 A/ C9 h3 G( j! ^: S: h& b; j 一份便当 296kcal / e! L$ L: Z5 a; |$ x1 P
一个饭团 148kcal z# c! \1 _5 d+ D/ v
: v; `' y: D1 e4 w g) O 重点三 ·在饭中加料; ]+ s$ I3 R3 @
: ^: k( i0 @- P( H5 |: T# w2 r" ~ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。! F1 h9 i- `% x% ?3 w/ b& t
8 `, M# a. h) r7 E' ?; e 表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
' n; k; f! j A& | 蛋丝寿司饭 426kcal & k+ P$ E& z0 |
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 5 L2 d5 a Z4 X% H4 S4 t
材料少的炒饭 575kcal : |3 i7 d1 j4 n( r4 o& O
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
; x I$ N0 M8 O5 t 奶油饭 344kcal 3 J( |( N; Z2 Q6 g& l+ i6 c
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等$ l/ P6 A9 R; ?& o' E- ]% P
( i4 v) d. M5 } 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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