|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） - c/ T: @& C& u% I& ?4 Q% b
- F! n$ G! |6 {. w4 y. P
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
+ Q" l7 Y" _& h- {* e$ ]" I材料：
* R( _3 p- q$ Y- P: H3 m1 D小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） 7 B+ I) B4 \3 H a0 U) n
+ T8 g8 e O7 }) X) N# h8 ?3 [将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
0 Q3 p+ F2 r% k1 M. f( D! Y: b6 [6 `* B8 u% \
材料：
; z$ T B- G) G. p轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 8 B9 g+ c' D( |, i; c
: a" {2 |5 Q, f/ d. x椰香西米石榴冰
, ^9 O. D! @' r1 O4 N- {+ C
4 y4 n8 m: p4 }/ C8 ^) [8 g! ^将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
/ n) I7 ]! r/ U& {2 v8 F) `% N% u
6 B1 N. B2 g, p; _: [* U椰浆蛋羹
* F, }0 t; \: D0 J: Q4 }8 f7 V/ @" D$ @3 i. V
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 3 a! E/ ]" h4 B3 D" h9 s3 S
+ J; \7 {1 b8 E' f% e: v" e色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
' d9 `4 j Z! F; U8 k* S9 k. ` a% W3 e2 U. b. m
椰浆甜粉蕉汤
# d3 U6 h# F. B* `! H# {% D! l8 M/ K* Q3 \9 { T. B# w
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 . {6 i' R( G" D; t
& \, h4 R+ O. U. \. Q这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 0 {) D( I) z* R0 x% N
) a4 u9 G( h' W9 @! J8 f糯米芒果或糯米榴莲 + ^+ l, y7 P8 x
; A, r7 p g- z在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
w L* J9 l1 V# e) f- ~; e
' O, {$ z: W) T8 I0 h. V这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 : q5 Y* v. d# G/ N' o, X+ a
1 ~) |* c1 }9 Z8 p甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
, C, v- G. [$ A) U; \/ ^' r6 R* E1 V) D, W% t
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!