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' V4 \' K; @: y; ]' P+ o( i! J% A[size=3]準備食材有:* B+ M( X" Z8 B
- ^. l' Z" E/ t$ y8 h 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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9 ^$ i2 Y1 o+ r2 [2 g3 a2 \$ A# Q 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
4 R6 Z$ ~# p% \, |: W(烹飪書上是用草菇~)
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c0 O! Y! ?" ^4 l% Y: t(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
, d! `7 Q! i9 |& r. Yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3/ A: p! u. u% N+ B% J- G
% E- |! S- P8 i: z) c' F& t1 ][size=3]再來又到了調味料了:8 D& U2 b7 E' ^! A H/ x( o
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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/ p+ J; @' X3 C' n (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]3 z- K; m9 J5 z0 Q& c3 E8 Z) J
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http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M% |: Z& m8 A9 @, i8 Z* N7 r$ V
, X) k8 S5 @6 y6 U6 C# G/ X. m[color=red][size=3]重要的步驟來囉!6 d& V! |4 d5 w) ^% V7 A
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)& ?9 H" X( ^# P% _3 o
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]' q/ {( I8 }* |/ V. K# R
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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+ \/ E) {( P1 X8 f5 l, U6 f雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)./ C, u _; E) ~6 P! w
( ~, G0 @& U+ ?( s5 M 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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