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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1 g) @% Z' s% M+ K
[size=3]準備食材有:
( T3 ?( N- o4 j' a
0 V  s' q( A/ M! T; b, m( D& n                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)  v7 |0 @! i5 Q" G" L
; K/ N0 k$ l/ v! S' ]4 t
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)) S' [  K9 Y& R+ I
(烹飪書上是用草菇~)9 f  M7 u3 S! }7 u4 z' E
, @  w' ?! A1 L# e) x# i
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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+ W9 |4 e8 b  D1 b  e: H+ C8 u[size=3]再來又到了調味料了:' C6 _) P( P- c& f0 i$ y0 n
# q8 ~* B* r5 i
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙+ q0 @& o% H* f

/ I2 e) O- L( v. S/ ^, d7 {8 P                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]7 i* }; }8 z. F- r

& X4 M& D- q7 Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M* A6 G: Z) b' X# i: R
2 P2 a8 y3 @* O$ u2 Y. S3 ?/ A
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
' J* z+ Q3 L0 t* i2 l  B! c& \) l- n; o  ?
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)2 H! o( @2 V& p/ l
2 [/ f% Z0 ?' [! f! S5 h
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
' T  _, z6 ~, n3 ]  A' rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
9 Q) T# M0 W- }8 P; J. y  I, ^0 y+ ~: H- `/ B
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]7 s% T7 P, f0 y+ m- h
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD5 I* e3 O8 c/ b; a* h6 E  X

) E3 D  K! o* N8 p[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
/ g( G" D$ Y2 f+ Q+ a9 s# D. ^1 B* S( F4 e
雞婆時間...............
0 Y: D/ e% y1 `" B! E( ^- ?, p6 |. U+ p" Z
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 ^: R7 x4 @& L9 \1 S
; @' A) D# f  P+ A/ j, R/ @( F
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
5 n6 X$ h: m" y# @, J% Q9 f% W9 Y' L8 A8 j8 S
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
" X3 q- R7 L& D: u* x9 O; y3 T2 x3 G+ `  w# ]. P
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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