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; D6 |6 X* Z( s9 Phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO! u z1 e) G6 ]7 g' M7 z$ w
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! K+ k' E. x0 P[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)" ]) l6 L. T* T
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)% U8 B) E/ G; z* |0 S4 t; J
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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d: [' d! k5 R' k2 I3 G# r) R[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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3 j0 |2 u% f& @8 Y[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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2 v O' m: Q7 m, d8 N# t6 W 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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9 j: a5 [& o- M) ~0 p
9 ]1 g* c+ D% _! k- o' }1 |[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~/ ^# ]+ k! g1 [( R8 z
1 T% j. E4 M# N) o! K雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.& @7 A' {( L$ S
0 ~, d/ `; e. Q* A7 }
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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' [2 l# X, i$ O& D 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).% s+ E4 E1 b! v' t( \
( C) `5 C% ~ q1 j* i& [1 D7 x: C0 i3 I 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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