|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
0 H+ J' o Y- h# }( ~% z" G9 L; h2 b4 y/ U: M# s3 _& E
鱼+豆腐
" E% X: S+ h: S) a 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
% Y& U. m' N4 F" v% b8 n 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
1 H x9 D: ]5 I* l4 ^% j( z; k( K 猪肝+菠菜6 k6 P( M9 q7 Z% U. v" Y( R- d
作用:防治贫血。& W( O5 j" ~' D \* h
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
# s! M5 B7 N, y) C, x* } 羊肉+生姜
0 }. e( m8 `9 [# r2 A4 @% X 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。. y1 I. t5 x5 d( O8 l4 [) U8 T
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。5 k. F, j# X$ q- e9 F
鸡肉+栗子
8 n: ?( v* L- [# C( x2 S' m# [ 作用:补血养身,适于贫血之人。/ T! k' u. ]9 ]" S. y Q h* ]/ l
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
2 ]7 `- O4 W+ b+ x( T 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
. o/ Y& Y4 f5 f" `0 \- y 鸭肉+山药
$ z& `' i4 N! J( i) H* \ 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
/ [% k3 Y) G& n9 N& z/ E 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
; Q y4 c% J9 x+ b1 T% S7 Y 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
@" t' c2 L4 r q8 V5 {8 s# l- v 瘦肉+大蒜. C, l+ }* V9 U6 |1 l' e
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。/ L; n( n+ p8 n! A |7 [3 K
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。. S4 U5 Z8 P- g7 W6 `, ~3 G# N, u
鸡蛋+百合# X1 n6 \" M9 _! u5 m
作用:滋阴润燥,清心安神。
+ h S: T8 g( V9 C( [& A 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
7 P1 [- a% ?9 K7 c- f 芝麻+海带! m6 y# T9 u2 l/ Y# O
作用:美容,防衰老。
' K$ e" r, h# X# E 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。8 _1 x2 w6 W6 K0 f' d o3 a. [
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。7 s) J* E) k; k" z$ V
同食则美容、抗衰老效果更佳。) I6 S# q8 q7 q( m1 f" f4 @- R
豆腐+萝卜6 t/ ^& ~2 e8 L+ u' c3 Z$ d) E
作用:有利消化。
" C# Z6 i7 v4 D 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。! }+ Q# ^: S' `
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 ; c4 n6 ]- Y; u3 M+ u5 c0 L9 k$ f$ t
红葡萄酒+花生
3 d! t' {7 c x/ ?" J# M& h6 J 作用:有益心脏
6 ?: U: K h2 y9 g 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ) S9 t$ M5 A. ?" k8 r5 l9 B6 c
, c1 N' `7 U5 I: K
|
|