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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
7 ^  Q# b2 Y3 z- s( a! s, z2 V" t! E8 Z6 P
    最佳蔬菜
6 ?0 Q1 ?  ~; t* V" |  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳) \: p# d+ G( A/ n

$ H" T  H1 O$ F. h7 F9 ^+ O' ?  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
- e: `* F; u  \- @: H* M3 Z+ F7 q1 Z9 u  h7 m" Y" }+ R
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
4 h( e; c  g. f/ E0 J
" @% \  p$ q$ n    最佳美容食物
% I% K$ [; F- l# k3 m  z9 o0 B: @: ?+ g
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
( q. R& |9 A3 F& @( J; @
4 S* z( Z4 Q7 x8 z- M( T: I, I  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
' \( V; K* x2 n& W+ \8 [3 c1 d7 ^7 ~+ G; @1 Z# W
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
! T: u% s7 _. v# P) h5 S; F' M) k  P8 U* P9 P4 }
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
. O* A& ^/ {6 q3 w  [5 N2 r) t: X7 {% @& f9 a
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;9 s9 b' i' C; a# i4 N3 Q% W, U! G5 r1 v
0 I# m" @$ m9 ^& r$ e4 t
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
3 X1 I5 {, O$ @* Y* O1 }. E: Z, Z/ {
    最佳护脑食物:2 y# f) q3 a: e6 l: d) j! n8 v. k5 P
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。4 K! W1 C  X/ @8 t/ H1 O
哪些属于“还原食物”呢?0 y+ \9 H8 Y7 E: c9 E; t

* }  ]' C" D1 s- p  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。7 {& E; D4 D: Q0 D0 \) J

% Z) H. G* J) @1 N    最佳护心食品:
+ X" Q9 L- m1 E  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
5 Y$ u9 ~- l+ G  J7 b
  m% H7 B- `0 m" L  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。% m1 K1 u7 u1 r- I; O4 ~

7 o- n5 O7 f- i; J% I    最佳纠酸食物:# k; k6 \0 Z- `2 f; M8 B
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。3 S. c2 h( e! |. [5 \

4 Z" Y/ v9 R: i( y6 h" R  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。/ _. i2 J+ n" h! b# B
5 x4 W, A9 I- \
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。) |0 k4 Y# p( E4 v

, L' C+ o& ^: l    最佳食品榜(名单)
3 ?9 G7 k4 z6 [) J! f  世界卫生组织公布的最佳食品榜
! n. j# d, E- }5 d4 y8 x( h; N; j) f2 _' ^; j! Z, W! A
  最佳水果
# h, b. C6 U3 [9 j, W
) _) [1 H: w8 P" c" P; W% R6 j  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
6 F1 |9 b- i6 J+ v6 j
1 m0 L. m( y  T2 _- w. _0 o  最佳蔬菜
1 b( E; K% }; k8 d0 k; F& N+ ]5 i" f$ _) |4 r. y2 V
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。2 x5 w. ]& S5 j5 E8 R8 N' e
0 E  I: Y2 I5 b
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。5 [9 m' g% \/ {! w9 m
. H' o2 K3 n0 o/ `
  最佳护脑食物:
' ^$ r8 K. |0 u; {1 M  \/ e$ `  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。* _9 U/ d( N2 v# G+ t
     最佳食油:
+ }5 r4 |/ d. q2 M: ~& F  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。9 p& V9 O6 F: u! N4 y( ?" i' O" O

( ~3 H! A0 e8 ~. s
0 _9 l# K: I' t6 Q  e0 ~& q
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
. Y) V) S! Q/ N- v' U* z1 U' _. Y! j: ^' w4 u  H( p& J
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈" n' K3 H# r  A6 a7 \/ T  W" i8 q9 \
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  / Z9 `6 W3 F. n9 f+ }# n- D. R4 F
野生荠菜倒还是很多的  
: U0 u8 b4 o. v  S+ _' N, p( p+ K1 ?谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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