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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ' U; g; m$ a" w- ^
0 J% S) i; n/ J) B& M8 x, }; w& q
    最佳蔬菜+ O/ A$ y. k* d' g& b7 r1 W
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳( L1 B7 f8 K3 x3 p' b
* L0 x& M; c; ]! v. G! A$ Z
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
& ]" y: Z6 x7 d( N- ~% h: O8 x5 B& r8 C+ `
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。( U4 Z% n8 N  ~* ~: l
& G1 ^% J2 U8 {4 I
    最佳美容食物
- j3 Z$ K0 L' Z# y7 m" S% \! g: y- o' ^- w/ T4 N3 f- D
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:& c: N! \' K: D" S

. o- b% I; t/ t) _  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;: K* J4 c- o) C* X3 k. L

6 K' i/ W7 @. v9 {: O  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
8 G6 `3 ]6 i- K' `: f- O
8 {2 w6 C/ }+ J  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
+ i/ L. E) [& s; }3 {; i
; I* m" H+ L, y3 P# I  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
4 D5 G( t1 ?! ^; f  [" o- c  m! U
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;) }$ x; Y2 i- f( d. K

2 `; U/ _5 k" u) @1 Q5 h1 J) A  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成8 ^7 t$ G& c7 \3 o+ V/ C

+ v7 C+ W/ k5 e# D; U    最佳护脑食物:
9 r1 U/ ?+ J. k+ z2 o9 u( ?  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
- L$ X# j7 L3 i6 B# v0 v哪些属于“还原食物”呢?
& k& `/ f1 Q% M4 S& ~
1 d% l0 _7 P* ]; ~: T  w2 w, j  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
, u) ?/ _! B: K1 l1 f' d1 p
; Z& w2 H  \6 E# p, C    最佳护心食品:! ~" M' f2 k1 r! H/ Y
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
' G2 U  k0 E- e+ H. d; P/ d
/ B8 o5 v' K! \& ]  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。0 N: J. j5 R) b0 V% G
4 @& t! N9 A$ h- R8 l
    最佳纠酸食物:
1 @: ]: `+ u8 q/ S/ C  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
/ i, b2 W$ S- r9 |/ X' p7 u4 ?
8 S6 I5 c  k2 r  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
3 \, {* f* O) v3 I: K: Z& N+ x% v, T
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
; I, \( x' E' t$ r
, [- i% Z' h& M" L; O9 p% E    最佳食品榜(名单)
5 A$ {% \' w6 c  @  世界卫生组织公布的最佳食品榜
; h& N* x* y% e# [2 c  \/ X
) q% ~6 M% P# b& M( Y, x7 W  最佳水果
, J0 A& a0 t& M3 V: k% U+ G, b1 J* }1 s" i+ z0 ~
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
  @0 _% d1 E0 y0 r! X8 E6 Z8 r, n
  最佳蔬菜
9 V. M% s* N  g5 L( U
- B( ^4 I) E6 V5 n( R2 z  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。; f9 b3 `" z( I) c9 {

% @/ O# i" v# U( [  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。' h: |% T* U, S4 P

1 T1 f+ {* u2 x& z1 T, R; g3 E, o2 x  最佳护脑食物:
9 I6 l: u' w' M2 |: x* G* B. P  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
' G& F" f1 v$ b4 G7 `8 M5 d: i8 A     最佳食油:
+ e( H+ K& g  W0 D0 I' m  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 r1 m0 P0 C" E' w

/ O2 M; v4 r' q/ ^' |
, p( ?& [3 [0 Z( }
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 # [) u4 ^+ F1 Y' J- w- h' R! ?; j# H
. x$ q3 N# U" m, g$ e5 T4 I/ i- q
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
( e# }' U' @0 i8 U( Z; R+ W, q不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
: P% t+ h3 X: X野生荠菜倒还是很多的  # p9 P* [: K, I+ c3 R3 q
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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