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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 2 |9 }* t! P, Z, x" q

+ K) q; l0 r3 n9 D    最佳蔬菜2 `# N% u  h5 o) i9 w1 m6 W& w: ?
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
* |5 M8 V8 F8 f2 z, `+ q2 E, X
" {# S$ ?( w  p6 M" N  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
! O. e4 C, y% _5 |$ A# C: {/ K: v* j, K
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
1 c0 t6 Z+ Q1 Z8 Q1 p8 R. @6 Z+ v- Q& n  [* n- i+ ?
    最佳美容食物: P$ w& P9 R) P0 |( O7 s. i
" E1 t- ]" H; t6 l- r6 `
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
/ h2 c" J' a& v! ~( t8 C% }
/ o  y9 @! R; J* C- t: e  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;& V0 Z% Q; u; V- h& U* d4 h, @, _/ W

4 C6 _& b4 b/ K# a* n  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
% q! h* h# e, R, {8 ~
) [! t, X5 Z$ V2 k$ ?, s  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;6 O# i4 e' L: w0 r2 N' m5 @7 h8 `0 X
7 i. H- Z. Z2 _1 F5 s9 ~4 `3 p
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;7 J4 d/ ?  P! }; \% }3 n! I

$ t% _- @. Q" X6 ]  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;$ y6 K' U5 C- O0 P& V- t
4 V$ d2 h* B* a0 H$ C
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成8 t1 z/ y' x6 s$ H
2 n6 Q# D% v. w) L& w: P7 R5 V# S3 s
    最佳护脑食物:! u: V2 {; Q& n" z* q* _5 u/ K+ e
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。- E% s) P- F/ y- m2 M
哪些属于“还原食物”呢?
( P& n+ {& l$ Y8 j# l, L& s2 y6 R- [" l, q
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
9 J8 p. U, H7 \' K& ?, z5 _  r7 K
& Y7 ^' l% m6 m. L$ m    最佳护心食品:
* n& _/ O: p. w2 l0 M  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。) D  w" H( c( |% t" e
: n0 J8 X1 J( V+ w8 x' d" ~4 V
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
. H; m6 _: \- m
* ^) ~5 ~! _# d' G! @    最佳纠酸食物:" D+ J3 I2 d) O8 J9 Y
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
+ @1 Z& h+ i# n4 X& M' C6 d; J% {/ o+ R: r* a8 o( Z# R
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。! g& S% j& U" o

/ b/ I; b! M2 C* D  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。/ D8 c4 I0 l- m# M- \# K# [: o4 P* T
$ p" y3 \  C/ n- G/ R* o" D
    最佳食品榜(名单)
' Q9 [8 k. `: ]3 _  世界卫生组织公布的最佳食品榜
' }, S7 B; x9 t& C+ O/ p( v+ K1 x  K# K: l% z2 ?
  最佳水果
5 q7 g' u3 x4 g" P& @# s& v) c4 m% c# m
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。) {1 b4 a4 y0 J' R' V

! j1 k: q3 p. O8 }6 g- g2 v  最佳蔬菜0 ~2 O" j! m# G% Z' ^, v0 O

- w, K2 Z% L# n4 p2 \0 J2 F  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。3 f4 c: ?" x! j: o/ O* a  T; D
+ h* a& A% V) t$ x6 G
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。+ I, f& h$ ~1 C! B: V: A% e/ j! p7 \

# R6 e  N1 w: x  最佳护脑食物:
0 R$ j3 n" H6 f$ D$ q7 \  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
+ t$ e/ O# |! v9 G7 P3 u6 ]     最佳食油:
- E  S4 V0 a2 {' M. C" X6 M  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。2 v$ `* p# @. y

) K$ ]* z* W4 p2 d$ Z
4 Q8 V% D1 ]9 O2 `( }
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 " R0 ?% L/ ?4 t0 I- O% X

. l0 r$ j) C9 G. Q8 V4 h6 E1 D1 p收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈0 K/ B/ |, e6 \- W6 e
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
; \* J$ Y, A+ O1 a野生荠菜倒还是很多的  6 e/ O! x# U, e
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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