杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 122763|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
: j2 d, O- |2 l9 r
( _+ x' ^: \0 A3 F+ t; G5 r食用油及鸡蛋的保鲜法2 v1 l5 `  q* N
动物油的保鲜5 i8 e" q/ ~! n: G% F
保鲜指数★★★★☆/ J/ x# K1 i6 n! m9 |
1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。
9 @9 L0 w. N9 q/ M6 n2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
3 p" c4 J3 N3 U" I植物油的保鲜方法a
! \( [7 L0 A0 h6 C7 f4 @保鲜指数★★★★★* W* g: }+ A. r: ^) d4 S
1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。8 `/ Z; O- u2 ^& T$ o% W* k, V
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
/ \: O8 V! T/ a% B$ o2 H方法b+ p; A) u2 I$ P4 }# `
保鲜指数★★★★★
; q' h; T2 \, |# U& u5 I* U1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。
; B4 d6 y1 L4 z3 i0 S4 N! k0 S2.待油冷却后,注入油壶保存。
1 y7 `8 r8 [, I% Y( J: ?8 L0 x鸡蛋的保鲜8 n2 x! X/ q* U
方法a6 |; b# z+ |" |) R/ J
保鲜指数★★☆
) k) Z( b8 V) v# z$ c) H) L  \: P1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。# z. G% J9 D) [' f& d8 m( W; S
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。3 E' J! r6 ~/ A! f9 t2 V
方法b' |+ J) S9 s" o) M' q0 I# F
保鲜指数★★
- U. K$ b3 A; H& Z& }; B; E8 }( Z1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。6 F; M4 p6 V$ j& i" n
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。; C1 Y/ U# v0 s; n9 O# v, M
鱼、肉的保鲜法# ]5 d+ V6 X3 ~
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。4 H. m3 a1 q" d/ ?6 m( }
肉的保鲜0 f+ C6 k- N$ Q% W: D
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
, Y! ~9 d4 s% r方法a( o8 {$ @7 |' A  J8 x7 E
保鲜指数★☆
8 ?* }, ^: y5 b6 U0 F5 `1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。! p$ u' b) V+ b, E: U- U" I' h* e7 ?
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。6 m% ?5 g% ?% }& C  b( i
方法b
$ O& }7 W' R* u0 M保鲜指数★★★
9 @0 a7 J1 D$ L3 \1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。5 o8 Z( w1 u& v$ Y6 ~0 O
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。
# d9 ~6 S9 q' Y+ W9 U3 J- E猪肝的保鲜) H2 X- M% |, X3 W: z* Z2 B( K
保鲜指数★★☆
, W: f+ r% a% D- Q# g. P1 Z& [8 V3 n1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
( `0 c& ]: T3 f5 |: I2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
1 W  }1 h, n4 D& s- H: o大米的保鲜法
) ]0 b" V' D5 y3 e: e' w1 a夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
- R! T, p+ d4 u& w9 J方法a
0 }0 P1 i5 o$ i$ x7 j保鲜指数★★★★★, I9 i' e2 L- \: X2 J" Z, R
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
- e! I( B' T8 t) h2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
+ F4 a% U/ i7 {$ H% H( U7 z方法b9 q- @' H# l+ N8 l& i; Z
保鲜指数★★★★
3 v! y! T' F" P* y1 k% ~& [0 i1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
, w" m- b. R  r2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。# B4 D' b0 x2 t4 T) }
方法c
6 q6 b# L$ ]% ~保鲜指数★★★★
8 Y9 y1 P5 h" n; e0 U" f1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。" A; |' L- }# \
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
. r! V7 D2 U  [' Y" s# ~蔬菜水果的保鲜法" r+ R" V* V: u: f
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
3 V; i7 L2 _. T2 F: G1 ~保鲜袋保鲜" q0 G5 m! B: X3 s; v" i/ v
保鲜指数★★★★★
& M* u7 c! W3 x) \/ b2 P适用于西红柿、茄子、苹果等
0 l6 o% c  }! s9 ]3 `- J) ]1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。! e- a+ B/ b  e9 n3 U0 k6 d1 O' u
2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。, }1 R, ]$ X: g- c# X+ q; o- x( u4 E
包裹法保鲜4 s) I6 _. L* J5 G7 {9 d/ g
保鲜指数★★★  ?, z- B# j/ L3 I% I9 M$ [  \
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜& X% R; l) M; `, l3 O& i5 m
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。
: T: u, R# H9 B$ y2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
& O! h* e( _0 [& g水培法保鲜/ x, H. h. C7 ~3 Q
保鲜指数★★★. N7 T1 N5 f/ v# X6 r
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等4 U' {3 ~8 U5 s1 @
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。' @9 s5 Q- n- g$ [' Y/ p" U
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-11 01:01 , Processed in 0.060467 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表