夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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: z3 c6 s% ^4 d- G! W: U. h! b" @食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
- w; o6 D6 F1 S6 P6 l1 p- T- H3 V保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
  n. k* x; v9 B7 _- R3 x植物油的保鲜方法a
* O5 v! x! n; T  k" k1 m保鲜指数★★★★★
/ E) ]& ~9 W. }, g  K1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
5 d* d) D! I3 u2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
' h+ q- Q5 w' I方法b
; y+ K& p; A( S, p" O+ f0 m) p保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
" q9 D. P; }$ J, b7 l. E2.待油冷却后，注入油壶保存。
& Q  v5 }" D* V4 \鸡蛋的保鲜：
! d* k; R; f& W0 p: c6 J: }方法a
  f$ T: {' s: k- d保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
/ g) w; k. ]2 A. u6 K方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
! G- D% R2 U9 ^7 k6 y. w: j鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
+ r% ~( p- S4 P1 A# b" s- M肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
  _! m( E# N1 X5 A) V* r方法a
保鲜指数★☆
; I- ?. A4 ^7 i/ Y6 S6 d1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
3 s  {4 {5 _; ~/ O/ R2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
( w; X" I4 S+ Y& x# Q! W2 R" S保鲜指数★★★
& j) v# A8 W, a1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
5 ^; }$ E& e: N) D( K夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
( ^1 U% [4 E* q  V保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
5 `5 Q4 T' F0 |3 {7 J方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
, [$ B2 ~1 e( \# y2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
- |( P/ l. |: O! r! A" p方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
7 y  \  @2 f0 e: V8 B2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
# t, m9 M- G. c; d; }) f蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
  I5 O' v& s# w. Q7 O' Q5 H$ K保鲜袋保鲜
' s( y( ~! K0 ~6 \5 t保鲜指数★★★★★
, Y  c, B7 C' n* G, g适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
. E  O7 u" g0 s6 H: x% V" w; c包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
) }; M; A+ k. c2 X) x, e% ^水培法保鲜
! j( b2 C4 d3 ?8 |" g+ j2 x保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
$ s7 P1 w! C- X/ l4 L7 x2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}