|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
2 A2 A& j. u- L. B' V) V+ D
7 `, P% \! P S: ?5 C桑葚粥
/ R/ S$ n, l! e' k# O: T1 r4 y桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
: d) g/ [& l; W2 G) [9 Z. ~/ g( I- B# z, V3 v0 B& v* _
9 D& h1 D+ h2 I2 g) ?/ F枸杞粥
% ]7 T$ j1 J: _0 @枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
2 {) a0 E# Z4 y" z8 p8 F+ P
7 t) f$ V, H" W- K8 D) U8 n' j/ r4 a' s& ^3 p
猪肝绿豆粥# z u/ _0 d7 j3 x" J% X
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
: q" W5 @: A! k' P
R9 z2 z9 B/ }% G
~0 p! W) `$ c, T9 ~* L: D! o梅花粥
0 A( ]& @' _4 M0 c- ^0 U: A3 X白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
: ]: Q; \, C7 |
; h' X) ?+ a' M& Y/ ~ @/ z
- h7 a2 h" n2 D6 e/ S+ w9 ~决明子粥4 ]/ q) t0 `% m
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
: q8 x% B9 E7 i5 z& P. R9 L4 V8 w/ ?, J& Q
; O- [! u! I4 p' y1 F" r) {+ M/ E另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|