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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质/ ]2 c4 z$ d, \, `- S% f, F# B/ q7 [
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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# n+ N$ X( q& i4 i0 v' b/ s4 J8 q  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
9 d: U: M3 a8 g* S% f  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。' w, i9 G( s0 ]5 y6 O

) c) B/ T9 l3 B  h  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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/ @; S/ o7 F' L+ |1 ?  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。3 Z2 d, d9 A% r: w& H! s( p

, e# [( ~# G" S. P$ c6 m; J  2.四神粥( S  v9 F" b; J. Z! M
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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! y$ P. F/ ]- \2 G5 z  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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3 y7 m5 k* b) L' j! g. M% y1 q4 c  二、血虚体质/ \5 h3 }# L! C9 W5 L: c
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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6 d9 T- d. [) h" l, z/ Z  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。# Z+ \5 a) H$ u7 c6 W+ w3 w& {
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  当归补血粥" J. ?7 s( H  J/ e3 x* f' d
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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4 G1 T  H. f3 t1 ?# r2 I  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。  K6 h' }, z( K
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' r0 i7 v7 Z9 u( ]4 C2 @; l

+ n9 f& |, d+ j9 q  ^! a  三、阳虚体质* P0 E7 ?* w) K
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。, f4 ^% o: s6 d6 J2 \

& ^& I5 Z) h/ g. o) ?- Q6 ?  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
9 A3 k/ X+ z7 j) ~! Q  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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/ |2 \! x4 [# d/ e5 F+ z0 a8 x  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。6 W5 s$ N+ y9 Y7 l0 c9 }
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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( x$ \' f7 w, d7 I0 \8 |  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 v- J) X) R; A. w& \/ B* N
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  2.肉苁蓉羊肉粥; R" q& `; e' \6 Q# [6 Q7 |, v8 ~
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。/ Y, i+ H; O% N& d1 s

4 {' D$ {! d: ]" }3 L9 z" a* G9 ?: y* e  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质3 h; F, s& [% v% w) q# B9 ^& \( \
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。0 L: O0 J* o" Q  ~6 H2 V

- a2 p# k; D5 L; T- Z/ B  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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8 s. _. T1 S, B  J3 G  首乌芝麻粥6 ]. E. S, O: r& w; Z' _% C
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。: T0 q+ H* s, x( X% B2 V
; D3 e* {8 n- w, }8 n
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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# V/ B$ D) t& w4 M4 o  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 2 V( O8 r7 w/ m( w' }' K

$ u0 t' G' Y' v3 U4 |{:407:}{:416:}; T9 m! U( J" J! j1 K% j2 [
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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