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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。4 ~9 E- P) r7 O- _

6 h# g# s) }$ M; ^/ o  一、气虚体质
5 b: O6 g& Z( @7 `3 @& W  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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$ i1 @0 P) l1 K* `  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。* p) I) |$ J& W5 M" i

2 B5 J9 J1 b0 Q0 Z  k' [  1.参苓粥/ Y) x3 I3 ~$ S1 v7 B
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。4 T  m7 K; c2 [

% H& a& j6 U5 b1 h  2.四神粥
# `3 ?& h1 }3 X  M8 i3 z8 L  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。$ j4 ^3 I* ]# d# N  h/ \' @6 R/ o8 r

, x/ H, i: g( n6 O4 Y0 i) Z  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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) h- N" Z; s+ \2 w2 m3 n% _  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。2 j! M$ g' L' w4 Y2 N& Z6 J

- J: E) i4 e5 H  二、血虚体质
% d: h7 l6 q7 x. M+ y  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。0 e! s6 t' v* Z; L6 d

+ {  g+ P/ p- v  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。  n; b: L; a( O: O; K, x

4 i& c3 V5 N( z- N  当归补血粥" h* w9 Y0 L  W2 z; r8 S, j
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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1 W# O9 Z, O. G& s7 }  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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) e' Q2 p" C$ `6 V1 M4 b9 Q4 k  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。6 \" ^: G& W( A& T
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 X& M. x, N( N5 N% {

& D$ S9 r1 w' z) G0 N4 v; m  三、阳虚体质, T$ {/ u. P, {( G: P
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。, u2 I# a3 X0 r' G0 a* u) q
1 d6 P/ G6 T, p* s2 }; f8 ]
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。' ?$ @8 Y  X+ W, L: A
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  1.莲龙糯米粥
( j- F, s$ p8 j% v  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。% `6 Q' ]9 a  b8 r& F8 O% a- O

0 n  j$ [. ^( h$ O+ c0 Z$ u  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
: _; O' M" [+ d2 c# b# \9 ~! Q8 M5 p( N0 Q( l3 o- _9 e+ \# @3 Q
  作用:温养阳气,健强脾胃。, L5 O+ W( X9 v

* ?4 r7 E( q# v1 v" N6 }  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 T( a) a& o5 m/ q) ?  S
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  2.肉苁蓉羊肉粥9 j" U, s2 w# a0 z) Y( ~, F8 b
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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: m5 a6 H  P) U; g: m  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
+ D) _) i) T. a# m% F5 k* _
. z  D" h1 V; A' z6 a  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
  K9 a& B, F; S* t8 N
+ h( x; D* h2 e0 i# i( _  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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% C( B2 S- i9 |8 X; F; J. o  四、阴虚体质; \( l4 d" q! N5 p
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。8 N% B' ^2 `! l% s, P" C

1 j+ s4 g) _$ {7 @" N6 d: d  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。: B6 Z8 O( x0 ~% j/ m( ~  e
9 z- E& I+ U$ R, B
  首乌芝麻粥
& o% q/ _1 p' l0 ?8 ]  O  v3 ^/ u: {3 a  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。4 L! Z0 W; |# C. W3 q
' b% S: r, h8 t" @; I1 c
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
; ?& }/ D) W, I0 f! P: q' J' F$ `1 T1 B
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ( D2 x3 C0 Z+ r8 ~

3 c( K4 X' ~  Z. t{:407:}{:416:}
( ~' V9 S( H# j4 b8 c' c5 v& h看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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