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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' k( T+ J. I5 ~! u/ N1 P: [
: C8 W! m. n4 e( T轻微干咳——糯米百合甜杏粥, |0 [# ~9 N( k% p% z3 ^# V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: V& ]0 `+ \5 g Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& Z h2 ]4 b a. W/ q0 h8 J3 J1 R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 F3 u C. P- o2 }! j
- x4 k1 W; f0 l5 u/ d. t. t心神不宁——莲子糕
1 y. t9 `1 C+ y9 \" A0 u莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 z E8 j" x, X* w2 R7 c& _7 e做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ P: a0 D! q) _2 D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( I; {; n7 M4 f& C9 P l
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面色晦暗——冰糖银耳羹6 c/ H; _* f7 `+ \$ Z* S8 a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 X! }6 P. c0 `做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- l, i! w. k, L* o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 `4 d- e1 P7 C& K; t- r: V9 u
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补中益气——白糖蒸山药
2 {. b$ F4 ^ ?: _$ V山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& Y+ |( i$ y* E7 X }2 {, F9 e做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ }( U4 i$ ~9 E8 l3 P! `5 K2 P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) T$ ~' v6 V/ w% V
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口干舌燥——乌龙蜜茶
- l8 N9 Q5 \/ ^6 K9 H/ S0 a1 V& T# B! R吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 e7 c: A9 a1 I; O% X" Q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 v" Q6 V+ f, O# X
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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