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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 e) p- B! `1 \4 s7 n1 g
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 J& a" m& ]8 T2 V5 t6 \& Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% c. {# V# ]& ?; o做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" |# X( `; O/ ^; m0 [提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕2 r8 z6 `9 n( {5 H: l
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 n' a8 X8 U8 Y+ ?; c+ U做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 u% {) C+ E( P3 X2 N2 |
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! }3 S( D" L' N3 y2 b% d' T0 |
- B. U( J+ W. W( n1 _面色晦暗——冰糖银耳羹4 x0 r7 ~ g0 Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 H( R: ?7 g$ R) S& j( C: y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; h: Q S' o/ x- q1 K
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 G4 I6 T: J* x) u T
# ?9 h, M; d, k" N+ y/ s补中益气——白糖蒸山药
" m8 B3 D" R, M3 p4 s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' m" n8 d* ~6 |8 q7 i8 H/ @: s做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) |8 B& B( z' c$ h0 r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; j; h! j# X. V2 w
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口干舌燥——乌龙蜜茶
/ z2 q. F9 Q5 N, R# |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) y! X* E# h/ }3 A E$ ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 F5 l: d2 y8 O+ P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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