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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: f' T8 ^1 p, k$ s* s1 m9 l
5 [8 i. v: N. d轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 F0 ~) v! ]+ P" r7 w6 q0 f% i中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 C/ `, y! F' j; ?8 w U! l
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) U) f0 ?% D) w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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4 m; V; k) `& H% n% ~3 X9 t) c心神不宁——莲子糕
% d- e- |- P# H3 |/ z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 u9 l; y! i5 F$ }& A
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 ]# U4 N, t' v$ M; }8 [7 k
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ i F3 l U( F# K% N
2 S! F6 V& {4 v面色晦暗——冰糖银耳羹
" }. X* h( t5 |) U$ n" x/ C银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 Q! {3 m! P' K N: p
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" N' j' O: Q0 Q1 G$ T- T; I( @5 k
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 p- W: t: Q4 C( j1 R+ J/ m0 V% x补中益气——白糖蒸山药
& B( I5 A$ k! a+ o7 c7 D9 ?; y$ ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ E% E& F! ~" E9 h做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ d0 T5 ^' D. [8 H2 p- G% }
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& o& l5 Z5 e4 x3 J
7 b( U/ @, L6 z' B3 U r8 i- h口干舌燥——乌龙蜜茶# E0 K m$ b1 V _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. ^) z( q9 h$ [' ?做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% J( m7 T* c B* x! T4 g# d: J2 z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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