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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 S. p2 ^& G( z- b
. e! q* l; Q: \! ?; P$ g轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ v3 A: V$ j2 W2 c1 V" r+ }7 U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' Q F( G- K0 U- [+ p: I
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
7 D# ^+ e0 [% U1 } a& l1 f提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& j. [4 x+ u3 H( H+ O
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心神不宁——莲子糕
1 U6 r) ]$ @8 V" ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# L. ~% B) [) s* _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 D# j9 }1 `4 N/ c/ o# h提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 ?# |- h _& B9 i0 K
: L' B8 E& v1 d面色晦暗——冰糖银耳羹# a+ Z) K! t) o1 [& N6 X" W
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
T4 ?' a$ i1 a0 H \做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) h7 R' H; e9 T) O
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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, Q, a+ N3 _* f补中益气——白糖蒸山药
u" K9 a3 j2 Z* i2 l0 w; V8 s* F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 K7 q' h; C* T X& Q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 O1 n7 c, s% v7 l) `) ^* N f
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) j* o6 l1 o b* n8 r口干舌燥——乌龙蜜茶8 o5 Z2 M9 f4 q; k- b( k7 h
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ G4 T- `' L8 O% @; E8 J s做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ q( ]4 J. w7 R; ~" {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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