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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: m2 f ]: `) m5 o' f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, e c) G4 k$ ~$ a' e0 s+ D1 U* s3 L
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. c& V8 t6 u. I+ W. T" p8 J; C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. r* ?6 j# k3 v; d5 R1 I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* g8 |* R y$ p
7 @ g6 r9 w& |4 w; g心神不宁——莲子糕
0 m' \4 }+ c+ R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 N: _; @3 Q# w1 C, I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 B+ _0 m+ r2 S; M3 J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 d9 z6 V- h5 }5 |9 s* V9 @
# ^# g& E! u# A7 e, T; z4 i. g面色晦暗——冰糖银耳羹
6 i5 V* p: F9 [* F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. r/ _& {. V3 g/ b) Q1 R1 s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 s7 r, f- j4 O( D0 D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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3 o6 ?9 L( Q8 q/ E补中益气——白糖蒸山药1 m+ C# W; o" o3 G0 S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: S& J9 @( ]9 M( r) T; g# ^
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, J& h( `- K) s" a3 I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶. p+ ?' z6 f% F0 Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 Q, h& M. d* t0 E5 p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ i# V' y7 j7 P9 E
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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