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1 \1 y4 U: I, k: g- L6 y1、萝卜蜂蜜饮; z, _- i9 |6 L
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。0 @6 g/ e0 U4 L' _9 n; Y
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; R' o' ?; j. e: u& i3 O9 L/ s2、百合蜜) T: I2 O0 ~9 W" e
7 `1 D% ]: E2 c) H, h$ d/ p. z8 ~. O将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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% s) U$ {; s& M3 F* h6 K8 E7 z, \3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。# ^) E- J, W" c/ K/ D! E
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7 l* }3 T5 G2 n- ?! \$ I6 @4、鲜梨贝母5 B/ ^1 a2 B$ }8 k
0 D8 _1 `) R9 N1 t将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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7 v) ?3 E3 f# Z1 V4 ~. e+ H5、红糖姜枣汤
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( Y+ I- d( f+ C5 D红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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5 F& o4 \5 q" b4 C6、荸荠百合羹" g8 I+ a. A- X/ ^7 W
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。" E: c: z$ a6 C" L
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7、剑花猪肺汤: U( H. W5 _6 R) z# g6 ~1 A
: w; `1 P4 u) r h0 }" O4 h将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。& A& P* h# U$ @
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8、丝瓜粥
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5 |* V8 ? C( i& ~# e丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。+ E5 f" ^8 C) H& F3 T! N
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