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1 n% R# H5 K i) ^3 m1、萝卜蜂蜜饮( R) R" B! c6 x1 \+ B' k* q
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。$ R2 j9 w" ]; \ x: x
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9 }" d$ W1 |% I% }: D O6 H% F" c/ Q) F2、百合蜜0 Q# ^/ w- L' y ?( \
' I. \* L" g0 M0 P0 E/ i将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。+ Y. ~. q$ J& C' |2 j
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5 E% S& A# e' x2 V% X3、雪梨炖冰糖6 X0 w- E6 X+ _/ j0 G+ `+ L6 s
5 l! ]$ i8 k" n* T$ H$ X将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。8 w! `8 a# @0 Q8 l% j
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. i$ Y3 F$ L# H- ^4 x0 L, @) w4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。4 [' G9 Q1 z6 K5 j0 B ^
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5、红糖姜枣汤
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7 ?: `& t1 T: D0 B; W红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。5 l- e$ }: D2 L8 I! q
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+ f. G; L! a) c! Z$ P, P+ \6、荸荠百合羹 m2 @ W1 f* p# g! r Y
7 P9 ? P1 M( E/ ^( ]8 X将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤
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, L' ?) A1 E' Q' [将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。6 m$ D n* x5 D% I4 q$ p. ~" B
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4 y) A. D* e: @) \ h" m3 ]7 S3 w8、丝瓜粥4 b1 i# i! J- K* R0 u$ P; ~
# Y* ?) `" F1 r5 X* y; O/ ]丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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