【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

3 u% b) q% G/ G* l8 q

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

2 M7 @7 [+ ~; ]: f排骨菜干青豆粥



, b2 R9 N- C$ e* D材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
/ |, N6 C; W8 p) `0 |+ R! _, X2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
4 j3 ~: _0 s. B" l3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

8 S3 q$ g3 @+ N  J0 |$ g* a0 h" K
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

) J) ?$ M, g4 k9 a9 h6 b
6 t3 y! G) E% w1 [4 U! Z
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
5 j1 D7 G" n+ Y, r羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
" Y! V$ p) Y' h6 b. `5 g* |6 G用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
: G; }( t3 F9 N' J/ c6 N材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

- t1 g+ O& y, i
做法：
& r, o$ |: o9 ]+ N$ {& X1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
4 U; C% w& z' L! J, M2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
: m* a- J* b0 c, E2 z* i3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
% \& ]2 h$ _6 w) k) o/ P
6 \1 V- |  C) N! ~( @# s
0 B& I& |0 T& ^8 @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 T) x0 O2 X; D
" [) F- \' F  d: P
海胆粥的做法

, B/ F: Q) Y  o0 y+ M原料：
3 V" x: X6 v; [) j0 X- F# N# l$ B海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
0 y. ?0 z9 N  G6 A* M1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
$ t! h, F- [. @6 t: Y


" H, ^. p2 a! B( Y2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

0 v  O+ T! r& e3 a6 u4 p
0 k' z6 W; R( U" q0 l  p
- g' Z# g6 c7 E! L- M4 j% o3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



- G. p! b" B5 h8 H0 _- z
! J  O3 F4 C7 C2 W7 _. T- [走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

$ h$ i7 N' Q" y# ?' J
0 T$ D( T" @( c/ g$ V
1 d5 H6 u+ E) `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
: x  t6 K- J- D' e0 Z* x1 `1 a
2 |( \' }  E8 z6 F

腊咖啡

! B6 x5 ^' L2 t% V) k8 e
/ A  {# o8 @. O
& \2 b' r5 R4 l- J香芹糯米粥的做法
! C" I' u8 [/ L; S朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
7 S  E6 x8 N$ g/ A3 W
6 r$ l- o2 N# b
1、材料：
1 B0 c1 `1 h- Z5 z6 P& }/ w糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


% O. t5 [' M& I% d( @) l1 Y. x3、大火再次煮到沸，就可以了；

1 H5 x& u1 D# H6 g# _9 ~
* \6 [: i# b  n- a
: a0 c( f2 o3 [6 }5 f" @' \4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
4 A& p/ X$ @+ U# [3 c- W: y

3 _- R8 y; H( _, C: H/ G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

( `+ K/ B* h9 `6 l. y' M9 Q% Y
胡萝卜蛤蜊粥

/ t" n- f/ Z$ h; _% W4 ]# Y
' Z8 {0 r% p, X5 Q! J蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
$ k( i6 n6 D3 E: v# p原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
/ J) c% L& S0 {" _# {

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

0 h& v! }& F3 S6 |3 O' t" P
" ]. v$ N% [* f2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


4 }7 \- A: F" m, F+ o3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
9 o4 ~; V2 g0 E2 R1 w) h
  M2 j) }0 F1 w: `

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

0 _0 I3 L9 M3 u6 P" \简单的美白生菜粥
6 E. `0 W9 P7 [4 S+ b  y

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
; j* A+ w( M: R) b- g' b" D
4 R+ m7 f1 ~# R# w生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

4 J$ a. V) H, R* I用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
8 Q. z; s8 P5 s
4 g9 t" {! A8 I2 y. `# `
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3 V) b0 O. o& [3 c/ J3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
9 E6 b' H( `$ ]0 m2 c! S: g7 x" i
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
, ^: d% x5 m9 p% Z% N+ G, @) d( w7 c清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
: z( {0 [0 g: u+ f粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

% X8 b( {' t) Q( s

6 ^3 A7 U! w( l+ ^! H做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
5 C6 A. p7 X6 q9 n- V) D1 ?4 U

& G3 J0 ]3 H% f3 D; T7 j, z! ~
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
$ g2 K+ L5 V/ W
; I; Y# v) l! n

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
' O* Y% W, J9 x& p+ J' P1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
1 @, s1 G$ f1 Y( w8 W6 p& M! _
; C4 E3 _% `) V% Q* N2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
% p- Z; x- |- l9 u9 }; A8 Y& Q) e
3 G+ ~' l& P! |& A* H3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
8 d. s* M4 c) j
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
# S6 _: g0 A4 j' ]5 i* n4 l' _) Z
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

- c  Q3 P" T/ q) B& `
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html