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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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2 t' }( T4 C9 q0 a. V0 J 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
; X2 Y3 N7 y& Z F 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
, ~: a j7 b* } 1、复合维生素早饭后吃。
& W5 F# ^# G5 S9 q% l+ [& e 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。6 R& }. c& ^7 T5 T
2、每餐之前喝两杯水。 ' ]. [& L* t n2 X; e. U i
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。; \ K% L) o m! l8 P# K3 @" A
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 * O% L2 q# V7 p4 J0 a: T9 @, P
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。. B3 [7 E8 B5 x1 r& `% S
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。0 d0 ~% Y7 q# P% M% {, O ]6 M
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 # x7 _' [. M! P, v
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。8 u" J9 J% T8 d
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 " l( W: s% s2 T
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
5 h s8 D* I* s T0 x' [; w' N( f 7、下午三点,准时加餐。 3 y a& Z1 L, O$ \$ t( K: }
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。1 o' J( X0 F: `4 R8 e" N
8、橘子带着“白丝”吃。 % M/ H; `! |0 c, H/ Z5 z( A
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。& y% X# k* m- O& W+ Y( G+ Q$ E
9、每天订个喝水任务量。
- [0 @$ Y {( c& G 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
" }* C1 x; S& N4 y# d9 R" D 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
6 n$ {/ E# k, }- E 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
+ y$ B" O) n) W- J1 K/ D 11、用热水漂洗肉块。 / m! E9 y& |' H* L2 @
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。/ k9 P8 c. H! f) u4 O* {
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 ' o0 K' l; }! j, W
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
, W& _. x# U. m7 M 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 % e: e, E+ S$ U( s6 X% O6 F7 Z
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
) f) i' X: a" b$ J8 w* s, ^ 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 ) i- @$ H8 B' o0 E3 o; a
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
* d$ R* C( w$ t; i 15、睡前吃些高纤维食品。 . P8 e. A$ [% n+ _: F+ L
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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