【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

( W4 a# v/ a6 V  O% d
  ~3 t- @$ }) y& S) \   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
3 y* Y$ Q0 P7 P6 V1 p青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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/ o" U6 z- T$ o/ i& t芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜
- J: {& b) t3 ?; J% u2 v/ p) E* ]
龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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  n- A6 S" i( L2 b- b& M# Z美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
1 O" f9 \& @; c2 D, h8 E: E6 U3 a青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
, k" O+ o  I. q  }4 yJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

3 h: o+ b" n% O4 B5 I& y
5 q. g9 J! W7 [( s
原来亲也是高手

xxiuzi

& n7 E  w" ]! e% K; ?蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


9 r0 r! U: X, m0 O
选料：
% |# U- y6 l5 \& F( U( g' Q8 w             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
+ }! z. E3 |6 K5 Q$ w9 w' U" ?             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

5 V  z4 E; I% {+ r% J方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.




; r& i% K" {' K( l& Q# ~' ^. N& m

nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
4 H4 o1 i6 R/ w$ t- I/ c
) \1 I7 U/ X4 T* q6 s. B! M看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
3 `0 l. Z" D' `  E, T

仲秋2009

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。