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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 4 x( p0 n9 `. k" q
0 P3 F# V" K* L; H' ?. {3 ~/ w3 d, t
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!2 Z, b  l6 a2 `* y: F8 J

' \1 B" J5 o9 S' d4 {                                  美食电梯:9 w' E& J! ^3 D) d0 b& x
- }. J5 M9 }4 S) h: S. t# e1 M
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)- C: E* |* B) l; U

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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
6 R7 N3 d& U6 X' l' e/ D( h( }
* |9 m0 z, ?. c* I! T2 _2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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( X# Q" M) F7 H* @6 Q. d" n0 G3.  海天黄鱼 —— xxiuzi+ A' D- Z' F4 X" T$ K

& i1 g+ j. H& c" g# F& Z' \4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi+ m) j+ i! X5 t' w

6 h  x6 y) z0 E5.  酱牛肉 —— xxiuzi

) N1 L1 F- c2 _$ q! Q
3 f" e* t6 k4 ]; B0 _6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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) O( O! C) ^6 }9 a& c: R! }8 W3 E0 Q7 O7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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! @- m. [- E$ u" I7 N8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK5 A9 R5 }) j( j
' b+ k! ~7 S5 [# v- L8 y4 U3 D
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong3 L# }1 l3 ^. E; C# Q
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong/ U; l& y" L2 x. k

3 Q  c  i) }/ K: }9 k11. 文蛤蒸蛋—— 网球
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12. 苦瓜酿 —— 网球
4 X: O! n: l" Y' D/ A3 c( T0 ^/ h' G$ Q9 E- y7 b7 L
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
9 N) Q3 f! l8 d. A  K& {* ?% @& T
0 Q0 g# Y8 j3 l6 ]) N3 B; ]14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
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1 L9 Q+ S4 C$ k, [% {3 ~* I
15. 蚂蚁上树——nancy200504130 T# m$ ~0 _; G! {' B. _! X% }; y

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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413; N, s9 f7 q+ C: V

$ X  I6 v. D2 l6 {1 S, H17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
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1 }  G" ^: @/ ^/ U3 y& `
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  5 K4 w8 B/ H& T. u
% \/ h# o8 e# A
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
+ ]) h! ^4 \1 i2 d" l9 V* x' @. |8 x. U
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 ( ~' W7 L/ z0 p5 W

. @! z: u3 \$ j3 B) ~" t21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
% h8 |( |4 w: Z+ c
7 _. Z$ n9 q+ ^) j
22. 酸辣汤——咪咪龙
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23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong/ M  v* @3 D7 b% U4 e8 L2 P' z0 {3 C% Q
6 k# E& q! U! H9 @  y* ?
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
9 Y. ^6 x, [- x- T7 h$ h
" p% v; e8 K  T0 I9 {4 W25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
- V. R% Y3 E& Z8 p* n0 W" i
! n# H8 J0 J' f7 w; U' s
26. 改良版玉带千张——happysongsong
% c  `2 U! z. c! Y) U4 ~
& J1 E" Y4 K) b/ {. ^2 r. w1 V6 A" X27. 清炖猪脚汤——happysongsong% {% m; C( K) n4 M9 l" @
6 b9 d; Q# A4 v" j# D  q
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
7 t! W* Q3 i5 `  I3 W: Y1 [8 Z! L
# w( ~0 ?8 P( D8 {, s29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
4 k' p% B3 z- C% O
. v8 T+ u9 s0 r% T30. 四色田鸡——ILOVUTIK, k4 I* |5 n9 |. x0 v6 G6 W( l

* ]' s9 l  d- F/ q31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
4 H. s/ `0 m, x, X, @* F0 n& r0 ^- t9 A( b$ U
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球' ^5 ]! Z8 J1 {+ t3 O+ s
2 }+ ^2 F$ A0 V) N/ D
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
4 ~8 \' g9 H! I/ ^
3 _$ _! U$ E, F8 |34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
/ [; |' A9 n6 }% y
) Z; ^3 y) x) J& a) a35. 菠萝焖鱼腩——网球
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36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
& l. l" t3 V1 L! X* g( Y8 l* s$ @4 I& O* a
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
3 C" c$ i0 ?! X' @. `
1 x; a! J  B/ o5 V) u: Z4 x38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球$ M5 M) A  ]6 e& t6 H/ H* I

* m" r8 P% I' d9 A39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆0074 Y/ f( U- E! Z; I3 i  D

/ Y+ l# p+ L" R% G( _3 I2 M: E  A40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
) D2 B, u5 Q  x2 }2 q& M9 @. b; @$ k; a$ E
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
# F: u  J+ M: h' ]# g& U* \1 Y( P4 |4 n# u' p. C4 g6 ^2 I
42. 茶叶蛋——Happysongsong0 U  {& d+ s' [- z

4 U8 F# w! N% n' M1 B43. 佛手京白——网球
9 r, ~) A5 _/ d0 P/ h1 p+ _) K9 u. g! e4 r8 d9 z" t# g
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球& r% ]2 c1 v5 z$ p# R
5 C) U2 G" c: n. i/ ]& Y6 G) z  T0 K
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
7 K) }2 H) j  X) e& l. J2 V
* p! o9 H$ I& @  @- A/ z46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
1 _# i. z  Z8 @6 `7 b- C9 W4 |6 O
3 ^; \2 v& [1 Y7 ]  \  D47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球) C: t& f4 Y3 W* S3 u& O

7 c1 n: z! T- m' s48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
( S; l8 Y# o: ^4 k
9 P  H5 |6 b; o; \; L8 z49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
/ O, O& W& h1 [9 Z

' n9 @9 b' f% J& ^, }( {50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413: T0 D* }6 p1 Q9 y7 c3 J0 j

6 @. D! Z* H1 s4 q* k51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球0 Q" @* M, j; c9 E2 g* o
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52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球- A4 b  C( q' X5 @2 g; [

0 Y. e! I4 t6 f+ {) h) ?, G53. 麻婆豆腐——Happysongsong
/ M- p8 f; ^. x% y9 S8 K# J1 a7 k7 |. `
54. 干煸豆角——Happysongsong
# ~3 A; l9 _* z% p7 k' D8 ]
/ q6 ]- `6 r! k55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
; {9 {3 X5 }$ }5 R$ ?& k+ J8 n7 Q! Q! n- M+ c% Y
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
6 c0 D' i4 Z% L( d7 a; J0 e$ A, |2 w5 n
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
+ f: J$ ]4 _1 I# V/ {3 B% c. u3 B' o9 C- p
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球. x: N! D$ S, z" c

9 u2 h+ V9 ~: s# v7 A/ z59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
3 m$ g& S" X6 [5 i0 t7 H% W
2 Q8 |  A5 K5 W" \1 }60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
1 E( ]2 A( A( m( }3 y2 O
; H( m# ~, g: _8 b61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
. y+ t) o2 q+ o; ~" F) t: Z2 _: S: R' e0 Z
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
( u5 z9 ]# X( q1 [1 H, a8 J# Y
63. 酱鸭——Jane_xyp
. K2 f  X4 @; \% Y, b
: d0 n( w9 A+ M; X2 t/ @; g64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl9 E' I6 ]/ E- ?
( m  A( b  S& z% l
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球. O* I6 J$ a& a, |. K

) H2 Q( i- I$ c! w9 q% N66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
8 [  Z/ |+ g1 l5 z% s
/ h4 G' L3 I. k# ~/ ]  J0 `67. 糖醋排骨——xxiuzi
' i+ s' t% o' o! A7 \) M& k' B  b. T' X( x, S$ l
68. 凉拌椰菜——网球3 A: s; H0 P- y% A9 W+ Y9 g
7 q1 n7 @3 q/ m0 M
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
) e* P* y+ [  F; N5 L
9 l9 O$ T* ^9 J7 A0 @8 I; ^70. 五彩鸡丁——lily_zl
  ^# R" a$ Y0 B6 _' q
5 W' M7 |( ^" s3 G& L71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
# _6 e  `$ I8 H% S! l3 l8 v0 j5 n  y/ Q" c$ n
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球( {4 Q! R1 B9 q( R  R: Y' o
% |2 H: d) H( A, Z9 n
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
7 f0 ~1 t4 b) Q7 b6 B
; b" R$ V" G* T; _74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球: a/ r8 u/ S5 L
" x+ K9 r3 I3 b
75. 川式回锅肉——lily_zl2 H% k/ V3 N! }( ~' t; g# e3 \
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76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl0 n4 D6 i& o4 o
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球$ n3 W# C: o% @( `9 l

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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl; b) d) q2 p0 R  Z1 B1 m

, y5 \+ F' y/ s( \* p79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球, ^3 M' r, c- o( k% k8 [

& p0 I- C8 @/ }* C0 p: [7 g* Z80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球  `$ }# u) F6 s9 ~

7 {! h. `" O: R81. 糯米藕——遁世的野草6 q# m; o5 c$ L2 y) F, K2 g. t6 ^

6 B2 W; ]# d; Q) a82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
6 r: b$ ~' ?: i7 X$ ?" w5 E, P8 {, `! n4 G% S' u9 Z9 |
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
# P+ ^% L7 p3 v- [9 O, u& B* ^: h
; V+ n* _3 N* L0 V; y84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球+ c0 A# R- l, f4 P0 Y$ B6 X

2 E1 F9 j1 K' J. V+ o  N' A85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球1 B9 `2 j  \' A  i( Z; T
  \  Y" F5 B' {* n: \  j9 \
86. 芙蓉乱——vichida2 ?) B2 n- O6 [

; `0 d4 _" ]5 c9 Z, O87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl' x6 Y: M) j9 c7 f

6 L: J1 }9 O: x- a7 f  g. v88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球7 `6 ?, a0 N& Y' l

# K- q# h6 J7 H7 ?1 ^0 A2 g% A5 a# ?89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
/ E. r7 [; c$ o& K5 C/ i3 z& l+ z/ K* a+ v0 W4 ^" {
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida$ H; @; B* y1 s% K
6 x$ g" K9 f2 }1 w1 W; b# @% V
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl) V/ Q0 b% D9 _% M) }3 A, _; I
& x: r- P8 ?$ {/ z6 j
92.芙蓉醉——xxiuzi
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93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
3 c8 z  f& H9 p+ i5 C5 U- v, P
- M/ t( e" N& u0 j6 q0 H94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK. {' I) n' Z3 B9 ~: d
' M$ z! T& L: c/ a+ [& A- @( |8 U: |1 R
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
& S: j7 R& H8 C  I( K
  T* p8 {" A& L1 B96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
. y; P5 \5 W& k# g' U  X- p! `
9 a* o7 K) u- z$ j$ S, ~& z7 C) Y97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl+ {# C1 Q0 A( X5 j9 a7 A3 r) H4 {
: y( X3 K( |( ^0 O6 f- n; q+ t
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球  X0 q- ?0 U% p' ~
8 l  U; {0 A5 y+ C5 Z' X
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
5 d5 T2 I% I2 D' C- k8 w# y" ]
. V1 l  ?$ h6 e4 w8 x4 t100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
7 p; X- K+ i0 f0 B8 C% a/ o# a% b/ m9 \3 s2 h
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
: A# w* L% x$ {4 v  ?: {

( V# X$ c1 {* e# X' R7 {0 r8 M102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi* u; J8 Q6 ^: g5 }4 \) P
6 a3 ^/ t" ?% p0 k9 }
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
" T6 X8 ~: p  s: X) ]
' b% o* H3 C$ W3 k* T  J9 \) }104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi* ]( v4 d) B' A. C
0 z3 [9 A( D) c8 k% D' Y9 q
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
& [2 |$ O! W/ \- \
% S# h: W. J) @8 Q5 X106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
! Z( V( r* R  s, o5 Q# V1 E6 ?: w. j) m( m! c
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球2 ~4 U' T; D7 b1 F
6 J" T4 Z4 u  o. [) T. B% ~& ~
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球( t" C( X- Z- ]/ p7 l2 F* ]8 K
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109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球5 w+ Z" v) ~2 h" W- B. [; p
  o, }! ?3 m4 j* P  J# e
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
. B4 ~* s" z1 l, t3 @! x
: x! S* p7 j- C5 _$ u111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球$ T' O7 O4 g+ c8 g2 e
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
5 _+ Q! |5 e( q; U! z6 J
# z+ [4 P; g! L113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球+ Y1 O& e  i+ v9 [

; H2 ?# @- f( O2 A& O8 S114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球) U! G3 ^# l5 f; d5 A5 I

9 o% e; v# {6 Q; q9 i115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi, y, x+ i0 i7 e) z

6 q/ M" y4 v, L' A116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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0 f# }  W7 f7 t117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl( L* Z, b; X: W

$ n% Y' B& B7 q5 t! x. P118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球( H6 J2 P+ o5 ?0 z. l" K

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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi1 `5 `' R& J5 z

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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球- e$ U# V8 J+ r) `+ C
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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# A  ?( B$ C# ?+ k0 O: I122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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" V0 s' B) B( ~: j$ m: D123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球& {- n- W+ s9 c7 W

" d1 d' R" C, b8 U+ t5 Z% d9 g8 O124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 : F- Y+ r9 f/ J- a- i

$ t& x  w! V$ F% O! n) ?  z天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
( ?2 j, Z" K1 v: u$ R6 M
! g+ ^/ M. i/ H+ u( O+ S7 K1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)- v; p/ Y" s1 ]) f/ V7 t

: [% ?: q+ I" A" [) m; A  K, ]7 Q8 ]( `9 U: B0 ^; u
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴9 d" a" [9 J: z- T( i, u8 v
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& N1 N0 D' `3 U* T6 M+ `6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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$ k( ^! x( M9 i; m8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!9 x2 U7 u, z7 s2 n; U; C

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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......7 w5 V  A( }, q( L' L+ b

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: N& k. g% r6 a! V10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试), M& H) N" S* N7 A; ^) J

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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴......./ H: H: M1 D. @7 H3 N* a7 d

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4 t0 T4 |$ K" ]- D+ g& m; ]+ J13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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0 h% ]- c6 p8 N+ C+ Q5 ^) X15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
  a/ h6 }* d( [     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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7 l+ o0 ]/ ?, B& b. L0 ^. K2 ?# o$ M) g$ D) Q9 U+ N
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+ {$ @# E5 D- W+ K  J15.拌匀、装盘:# v  M4 g! s5 D2 o) Q$ F
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. J% c4 m4 ~7 G( W+ t9 Y! j16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......1 R4 g* a3 n+ l- e5 S9 Y  c! c
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?  X3 H9 `/ ?8 d9 Y
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 ( x& Q9 _3 z* d
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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