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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 % U3 ~5 _4 C/ D- t! ^* w% M: H

3 T' q6 ?: `! ~1 I0 G敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:3 B5 }# {' }1 D6 N/ Y
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)! T' U4 B$ y6 \& M7 D
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi, b5 `7 Z5 F7 @0 f' ]' K6 ]
7 g( ]) J' X! d4 i  V$ H0 c+ r) T
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影' k4 k$ p; x2 A$ [" P4 @
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
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7 ^( K+ R) ?* q, I( t! i4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
5 @2 X! G# @3 q* m' `% a/ b1 f$ s) r% _  G' s) E
5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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7 d) z  }" F! B& d7 g8 P
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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0 \$ a; w8 b3 C8 Y  Q* ~6 S7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi0 V; [3 w; d$ l' ^% D/ G
2 @% K( z  Z  }$ V3 @) A
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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+ ?) N. L2 _- l9 x% y0 `" n8 I9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong2 \: M" c5 W9 w: z( a0 P: }
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong6 F! ], e4 \/ D" j% `  j, D; s
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11. 文蛤蒸蛋—— 网球7 G4 R  o0 T8 ^% K) ~' [
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12. 苦瓜酿 —— 网球
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( P; L% E* h9 y- c5 ?) ]. I2 ~$ [13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
- e& M- S+ S( j& m; f; C& s9 T2 @+ `7 O
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong% q3 k7 d8 X3 M' K
4 [0 ?9 ]8 |' P  k
15. 蚂蚁上树——nancy200504138 a, }  s, i1 o. Y

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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
8 w6 L, Y0 d, c5 V5 m& g4 N7 @' s. f
) T6 T& B3 D7 _; C# e4 W17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

1 i8 l! i  C7 p, U2 O- K- g  J4 ?  w9 P3 f
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  1 i4 Z% k3 `* b5 ]" |* P
; [% ~0 s& ~" d1 F+ i6 @4 C) K
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
- a. C: Q: q2 m$ d( Y* A9 W3 ^4 ]: o6 B7 D: c7 |  U- p
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
3 e! M" y7 [3 U4 L  x% L; N9 v8 R0 D6 y) W  q$ n! P
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
. {# W! [1 U% Z9 o3 R9 c7 ^; N

, ?  R$ r- n; L) C9 |3 U! Q5 d22. 酸辣汤——咪咪龙
+ K) i' R, ?) k6 ?  s* t
% T( x: J6 k/ K1 M& }23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
! Y1 X4 M! T9 \" R' u* A: Q

9 j, q! i: a6 \- K2 T/ X24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
) x/ \- \) ^! J, k$ l, |7 _4 [/ L: {9 F5 d7 T
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK9 N4 C. W9 F0 P' H9 c. r+ `
5 c6 g& D% u8 x+ `) ^- r
26. 改良版玉带千张——happysongsong
4 n# m9 |( }+ e  g- m
( k! _- \) J6 \* z- N  ]" j' H# T27. 清炖猪脚汤——happysongsong
8 Q' f) Y4 v1 O- s+ V* X- t; d
. I* ~) h5 |2 X8 l' q7 a/ q28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK+ @1 _2 J8 E: T6 C7 I0 ^/ ?. Y
# U5 Y. v9 W! M& t  U  b
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
. W, m9 c, v9 K3 V" n, U6 y+ z3 r/ V  J" s/ c
30. 四色田鸡——ILOVUTIK! u1 K2 Q$ l2 X( q

  ?$ F5 V- U; y+ O7 D" y31. 花甲醉舞——ILOVUTIK. Z/ T4 ~. q6 K6 e" s  p! W' Q- D# E
3 k" z  t9 H3 a* z: q3 X& c( x; n. j
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球6 s- B# n3 g& U' p1 ~1 e" a- {
: e' r& t/ l. Q
33. 香炸芋丝裹肉末——网球5 R8 f8 Y  d& Z3 M( J7 s. n

0 X$ j  Z  Y4 c- Z34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
) A2 e$ E. O2 c4 Y% z. R: F
7 }7 h0 q  Q8 }4 h; z- D( Y( Y35. 菠萝焖鱼腩——网球
/ F6 ]3 p" J# J) o, }4 [! J. z& Q* A  b7 I, A4 }
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
( ], P0 H. V, @, S, W  _2 P+ D6 n/ b) C$ a4 v! ]
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
/ x7 ]: ^, ?- P0 X2 A
4 d9 f: a  s/ f- e38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
3 Q3 M  a  Q  a! ~6 d( p9 a& q' G7 M
, u/ G3 J3 T" ?' X' b2 ?: ]! \4 u39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007, m$ R6 i. }; z  t& `' \
; O# Z2 Z" x0 S% c. J! g0 Y3 B$ h( Z
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
5 j$ I- r& I7 k# k/ q4 f7 J+ W/ @% y6 J2 z! n6 f1 F
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong. O! k9 \" r) O1 r( B% }! r

% S. l9 t, P+ V9 X42. 茶叶蛋——Happysongsong
+ D+ W7 `8 W9 B1 x, o5 B1 h4 \, [. [, a7 q+ M
43. 佛手京白——网球
7 ]: G2 M2 u7 m" Q; I
6 e1 H0 ~$ I2 r% R6 F/ [3 t44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球7 |9 p1 S3 ]% k0 y* F1 [

  F' \8 l9 W. h6 p6 I, C45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球, u% ^5 k" ~# T% X; p
4 @; k( P+ E$ N" |5 e( ?( c
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球: w+ ]. \0 k) H3 v4 I

( n. r  B; U6 q4 F47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球: }" Y; }3 }% h& W% n

8 z- ~4 U7 y2 N48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
, C" e4 `$ ^& z% e, y5 O
* `, p9 @0 Z. C3 P- g" P49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球  c& r+ d6 d2 b1 ?5 A
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413$ g1 j$ F8 M4 z: N) T
( {( {# ^0 M. }- ?4 t3 n% {* O
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
* ~. A+ {: v6 ?0 ?- Y
4 ]4 K8 j8 }) |2 `9 a3 D52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
- b( V" K/ U( M
! e4 b( }( F: P- V) |( t8 e53. 麻婆豆腐——Happysongsong
% \) @3 m: \5 b) g7 J1 N- O8 y( w3 Y: g
54. 干煸豆角——Happysongsong
% q2 O7 k4 W- i/ s% T: O. t) b  v8 ^$ j/ J- J  H
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong: m5 }! _5 F0 t% ?9 b

% [' C2 }$ n" Q56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
/ d! h+ a; _1 |* r% c5 m% }4 ], `$ S, S4 O. j
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
+ N, f5 `0 r- K3 `) Z" z  Z9 L) V& [- {8 a& |% s
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
3 O' c" \- |) @2 K/ c& _$ h7 e2 L8 N% }+ [7 o
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong% i% Q5 b% L1 M+ Y3 ^
3 H6 Z3 m& W3 X5 f5 d
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
) T$ c2 R# O# Q( D- ^5 Z" D+ m( R# u( {. W3 p* v( b
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
. I$ z( n9 `+ V! O# M$ R* G0 Z( H
# ~% {* H: t7 V) N) B4 @62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
7 [3 v, d% H3 ?  R1 r4 i' N, a
( y: p4 J8 p* `, D% ]4 j5 i9 T+ q2 E63. 酱鸭——Jane_xyp# D3 \! \' Y1 F
5 w8 z1 k, u) W& a# J3 b
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl1 ]0 Q4 `6 F! M5 H, N" F, X0 j: u
! N: A6 u& e7 O
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
- {" k/ l+ }9 {! f: o4 Y, [) H2 Y3 S3 O; }& }
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK1 B- q0 Z2 |% ~, ]7 r+ J& I3 j$ E! ~4 n

& r+ y3 ^5 n: G9 C7 P: I1 V; _! O67. 糖醋排骨——xxiuzi( x+ e0 S7 B+ t4 D  n- l
# e, {& |* t, O# o, S% v/ R
68. 凉拌椰菜——网球/ K: |4 o9 I9 E
1 B4 ^: P  }. r
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl0 M$ t, A4 m/ w( p! z( i! G) m+ c

; P. p- v6 ^9 c( w* b70. 五彩鸡丁——lily_zl9 c, E3 f0 K$ L, T
- s, }! D3 I& M
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球. S  D1 c/ B( D# e; n5 s' g5 q
1 z  C9 h! ]+ G% o" o" }6 e0 M/ L% Y
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
8 O# g, |  g! y; r1 A: B9 a, }+ p/ |3 l: n# b1 u
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球9 Z  r5 l6 X, r# @) O2 {) ~

8 t4 ^' P9 |3 `0 t9 f* C74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球+ m, r3 }; Y% l

5 u% G( G/ W* C0 I: ^2 N75. 川式回锅肉——lily_zl
4 ?4 Z- v$ U0 j2 @* V; S/ ]. J8 y+ D7 D9 |6 l* u+ m$ U
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
% m( ?4 |! h, ~* B' S
( E# U( l, ]" {4 J/ U5 ~
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl8 M8 S7 [1 L1 a) P1 m2 H. U
: L" \5 A; ]* C1 Y1 n" f
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
( w1 S* I% z: B7 T2 J9 S% K6 ~
& ]. ]/ D" `' l7 w8 ^80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球0 P+ @% ~- y. e$ e
- c3 `  Z! P% p$ p. U
81. 糯米藕——遁世的野草  A! }. Q, Z* W9 Q8 a- u

% X+ w" a. n: c82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球% x3 k" {0 n' u! b! l& s
) {$ B1 B3 u' M3 A5 a: G9 G2 {
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
$ x8 T+ M9 _' [: Q
9 Y6 M" s& V' r+ ]6 K3 C3 v& q84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
0 y" S1 |+ H8 H
: q* {. X! o% z3 p/ S85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球$ A" e) `( V% M( ], ]2 [: P; ]/ }' ^
! C% o8 Y. v2 J
86. 芙蓉乱——vichida7 ^: k' n- _% J
1 M# b) M2 k* ~1 t
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
! k5 ^" ^' `8 s; D. i7 S- E" U7 R- ~5 c: h
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
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% X  D/ f" H7 _* a" e/ p0 e: w& Z89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
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91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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92.芙蓉醉——xxiuzi6 `/ L; J' z4 U& a! E! p

$ Y4 F; O- c% g* \# m( K) C93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球9 \) ~$ P0 A5 y) l6 G% V5 ?

4 [5 c! @4 V3 Y$ Q% I# ~2 X1 S! i94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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3 }: S0 o- _  \, x- [  B95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl: k- ?4 D& R) y+ M
. Z6 @6 _9 U: l8 n7 j2 P, @
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球& `" |6 o, c4 s8 k; O9 w- g! V  b
' L% O! I# b* |# H, ~( ?4 M
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl4 `' {$ Q: w) U* \) B" }2 ~- B
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98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球$ K+ l) h  |2 [( g4 e  f, O2 |2 m
) [$ A. ~/ M  N; v% v3 Z, A
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球5 D+ n9 X$ d2 \% x6 s: h) j% k

7 K7 d% g3 N- A8 ?100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球- U. m2 b! Z- R8 `9 q  `1 H
+ Z/ G2 A( k, X( d7 J  T( U- \
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

3 r, J8 n5 N% m- c9 o. w& `0 [  L6 g/ p( z7 [
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
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103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
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( s, U2 }- x- w* Y7 ~# d104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
5 I; V) l9 B4 x& K$ K
/ ^0 x8 h3 U% ]( u  _105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
* F3 i, j, R& b
  s% X6 H5 `; y( [. h106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi) t0 a  f' l1 N' b
! T5 R! Y1 ]1 Z, M3 V9 m1 V
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球* `9 q" ?/ o; s  H) T' m4 ?: I( R

, O( N7 H/ v* \. v, F% S108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球2 F$ J' P3 X: `( o/ y& q, A
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109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
; ~* a: l4 P1 U* i8 m  P- ^, E8 |4 t8 `1 f/ H0 F+ s3 z, F
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球1 n( Y: V' @5 x  B

1 f% J* @: _7 t8 K113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球5 T" P, ^$ |+ ]) ]" c
0 g2 o* t; e2 y% _
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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* S; e5 b2 R% R% w- D115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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) a, _0 k6 Q3 x4 n" R; X4 G$ b* J116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球* a" V* v1 R4 I- E% V7 @
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球* o, g7 f5 A  o2 D( I& Y7 h

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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi. P* ^" ~; W% k. H+ f

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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球, }$ y, Y/ b+ R( o" K1 d
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida7 M% V5 x/ s/ y/ U+ I  |" l6 n

( s8 e' ~- K+ j122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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+ H  H- m1 }0 i$ e% C! s9 [123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl8 C+ q2 w" J+ ?+ r( w

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 1 `9 q- `# D: T7 G

. ~! k* C/ U( a2 S天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
$ I$ J: Z6 J* p  k( G6 @6 A( S. }9 R+ e1 \3 R3 u
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)# m  l- K4 b9 Z

+ ?+ N7 z1 ^- ~0 c1 x7 x) S: p* u
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* k1 ~9 r" l5 M8 G+ L2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
: ~+ v  I; C, {! [% B3 C) v& _* D7 h+ B
) w  j; {- F; _+ @, `0 i8 ]+ T% |
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......: j9 f2 w2 b# t2 l( T: W
8 X7 M  [% P0 S: K+ P7 e+ b0 b7 ~

* b" O; k% ~9 {; s) }) o% S. N4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)+ }' _; _) N* p* K' D( L
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6 i1 o4 w8 J0 |' `$ N5 y/ A7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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4 M; r6 ~9 C$ M8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!/ y4 K0 h* P/ Z/ {2 W1 N6 h* S

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8 P8 p+ o$ w# @. @6 }" ?5 Q0 V" q9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......, {( \8 |0 q  p  j

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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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; b, d7 m5 E: m( ]11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......' |( b( S! y  ~1 M5 ~

7 B  S" Z! \  p& M1 V- R8 I) }, I8 H9 q8 I$ m% D. P4 q) w1 |
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# A+ I2 R) t1 d  M13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
( J( n3 G- E  d( O1 @& |     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:" X0 `8 _" D7 V5 Q. W5 C- k) w8 E
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15.拌匀、装盘:
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9 p6 i& s2 b: g16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......# j5 P2 b# f' K: K+ f/ u+ |  b

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9 _9 ~6 _1 q' \: K& `: E$ Y4 r7 Y17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?9 u# N; B1 _6 O- [
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 9 n1 r8 y5 X' E# c) t
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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