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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!
( |* {& _, _9 X. p7 P5 [今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!5 v) S$ _2 h) i
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
, N4 @: o. \' p5 \: M! B0 W过程:
7 M+ E+ j5 B. i. ]0 x1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;+ y* @, Z5 V+ n! R! P* s
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿; y+ P, u& i, _+ v* c
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟; g/ M, M5 l+ J2 u- C# O' n
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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