夏天适合吃的菜
6 b9 X6 d- n' M: q. d! V: o苦瓜煎蛋
( g7 |9 ^3 W. o3 \' b1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ o8 C, t n. c- g2 ?
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ g/ m: ]; F5 W/ R( U
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
; [7 s A! k9 O+ k ( T/ v4 v g* }$ o- M; D
/ l: v2 @$ `+ R: S
凉拌粉丝 `3 Y* t' B) J' v7 l
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 S0 Z. k6 q" }( z* G& D* g. Y) u2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下" m2 B* a+ L% [+ n2 {7 v2 H& ?" T
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& ?9 g! f; R5 H4 p8 h2 G2 |9 E) w
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
) H; c" t% K3 u4 F7 p  |