夏天适合吃的菜
8 h8 ]# {+ @( K: @2 n; n苦瓜煎蛋/ _. P. L; b7 q- U& {7 i
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 B+ S( g$ b& x
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ [8 r, W D O& J
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: \3 X5 X# U8 L3 B) I' k
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凉拌粉丝, [% T" l( c6 p# Z) b7 m% Z# U' Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# q/ R. m! y' J& j/ ]* h
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下. B) I% E9 T2 I
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! j3 }$ ~2 V# ^2 J t# R* Y! q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味. @, u# V; H- p: [9 R
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