夏天适合吃的菜/ {" v% x8 `( j) q& {( E
苦瓜煎蛋
# D G2 b* k# t0 Y7 w! |/ |# e# f1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
3 X! E# M3 g" b: {: X: Q( j2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散/ d/ [2 G4 f# i0 D
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' B- {- ]( S- R( S/ ~( o- T
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凉拌粉丝
8 C0 I, h. d+ u1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 F: O2 _) j& C' g0 x! Z- M4 v, X4 d) P2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 [2 Z; j- W* ^! T/ p
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) b: E+ y: \3 D( C% d本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味' r7 w* s4 Y7 J1 e. F/ { m* ~
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