夏天适合吃的菜
# N& v" L. C+ z1 b苦瓜煎蛋1 _# R) ^" Y& P! v' c
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味. |6 X4 Z- `8 G7 u( k9 v+ l
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 X. n( V/ f3 g( _& C+ @3 `
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' ^) z( s2 |! A0 T
5 T4 X6 z: \: i
2 V& D9 ^. F, ]1 F( I" x凉拌粉丝5 A9 b* C# q9 \2 w1 D& b
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ u2 `# F; H7 r9 W" s9 V2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 L5 A( B% Q2 R7 N
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
5 a6 l" C3 M* U! @2 h1 K3 q1 {8 f本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
& l Z2 B: R$ c7 z  |