夏天适合吃的菜
+ k, C2 q" }2 }# ^2 K4 x# |0 d- B苦瓜煎蛋
3 Y1 q; w" u: x+ p3 o+ l. t1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 G( C* o) z# y+ w$ l( b$ D
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散; P2 p4 d1 N, k5 F! c1 M
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
9 f$ \5 `: @$ j" z0 c: o2 C" G& F / m) L# k7 D8 ^; u& x$ B- m# P9 f
& `, b* C* A" t0 p0 Z. N# H凉拌粉丝5 H1 T* f- S9 T* [
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) ^) p# ?! \" w" M& V' g2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
7 v+ i% {# U( O7 j1 X3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- H7 h- [* ]) o/ d$ h( e9 k本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
8 B* e$ ~$ y( P  |