夏天适合吃的菜
0 t+ x' \! B2 z& [( w8 W6 X* X% U苦瓜煎蛋6 S$ S1 W7 [, C2 Y
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 D8 i4 [7 H; q5 _, u
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散% X( ]8 ?$ X d' L" ^- f P1 R
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可# @" e2 R! L, j5 a
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凉拌粉丝
% d" e; i+ o+ [8 o1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- a2 [: d Q- E
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 v4 `! ?. J; A9 c5 p3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了% o. ?4 l! @, q" B
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* B# h! H2 i6 W, `* P, B, p
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