夏天适合吃的菜
- W3 p/ H x2 _ z苦瓜煎蛋
* `) g. W: m- D$ s' h) p7 }' t4 Y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ |; j- `/ M6 p1 z' j# j0 u
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
( O8 M+ V7 L9 t2 ?6 Q8 N/ e3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( r4 r; y, a$ P+ \0 a: D
+ q2 m. O+ F& r8 e$ g9 n8 a5 Y2 t5 Z; x& t5 n- ]& e7 F. z
凉拌粉丝
$ F( j: i" E6 G* \: H: j u1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. d5 A( m4 i( D0 @0 [' I' e
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
; Q! `, Q% K! l. G. c0 B7 Z% H# U; X9 `; D3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- `. ^: g0 c8 h* y8 v2 k本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 W+ G% O2 Q6 O. D+ \
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