夏天适合吃的菜
7 G# _$ T4 E9 }9 _; |, k" _苦瓜煎蛋3 L4 G8 Z0 }! X
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 m; X- ]! E& q$ h! t! e' |' Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 z: b4 Y c9 f/ m
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝/ I I7 T0 K$ ~+ d, p7 F, b5 a# }
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用% z- i& W$ r$ \( S; I
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下, X8 I" W3 `6 ~# e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. Q% r. K) L# D/ p6 y8 Y本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- h8 G8 B/ F8 b) k
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