夏天适合吃的菜
5 ]; v) \2 m/ y& w/ x* b- x" ~苦瓜煎蛋: ^3 S2 ?, f9 X
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
. }% i B9 M+ R* [ t" ~1 W2 N& A% ~7 H2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 o' b& A7 k W
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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. o8 `" ?# {! v* e( I; X凉拌粉丝7 U/ M \7 g- b T, X# v3 |. u5 G
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# b5 B2 m9 b, i3 N' [- i8 j
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 p+ x2 i- |9 r
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, z0 V+ P, ^- l* d2 U本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味" P5 M" J& q: G3 x
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