发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 . \! `, j9 c S/ S- ~6 {1 [
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
@* m- B8 ]1 q+ V& E1 J0 n3 A 1 ~" T% ^2 u- z! l6 q' |) A
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
z* I8 K3 A) }; v. s* F3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝3 R, f" l& O- y3 A) E" h% c: u
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉3 h( w. D, z: ?% Z; ?. H
 6 H2 B8 {4 {% v7 x& S" s/ f* Y4 a
 $ O$ l, x& s$ l5 V3 }# O, `
7 X8 Z: z( K+ W" Z8 B这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33